结论：施工方老板不给钱，一般情况下这属于民事纠纷范畴，报警可能无法直接解决问题，但特定情形下报警是可行的。以下从不同角度为你详细分析：

民事纠纷角度

施工方老板拖欠款项，这通常被视为一种合同违约行为（如果双方存在合同关系）或者一般的债务纠纷。根据《中华人民共和国民法典》中关于合同和债权的相关规定，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。在这种情况下，更合适的解决途径是通过民事诉讼或者仲裁来维护自己的权益。

• 民事诉讼：你可以收集好相关的证据，如合同、付款记录、沟通记录等，向有管辖权的人民法院提起诉讼，要求施工方老板支付拖欠的款项以及可能产生的违约金、利息等。法院会根据双方提供的证据和法律规定进行审理，并作出判决。
• 仲裁：如果双方在合同中约定了仲裁条款，或者事后达成了仲裁协议，那么你可以向约定的仲裁机构申请仲裁。仲裁机构会依据仲裁规则和法律规定进行裁决，裁决结果具有法律效力。

特定情形下报警角度

虽然拖欠款项主要是民事纠纷，但在某些特定情形下，施工方老板的行为可能涉嫌违法犯罪，此时你可以报警处理。

• 涉嫌诈骗：如果施工方老板在签订合同时就没有履行合同的意图，而是以非法占有为目的，通过虚构事实、隐瞒真相的方式骗取你的财物，那么他的行为可能构成诈骗罪。例如，他虚构了工程项目的存在，或者夸大了工程规模和利润，诱使你投入资金或提供劳务，然后以各种理由拖欠款项并逃避责任。在这种情况下，你可以向公安机关报案，由公安机关进行调查取证，如果构成犯罪，将依法追究其刑事责任。
• 涉嫌拒不支付劳动报酬罪（针对劳动者）：如果你是为施工方提供劳务的劳动者，而施工方老板以转移财产、逃匿等方法逃避支付劳动者的劳动报酬，或者有能力支付而不支付劳动者的劳动报酬，数额较大，经政府有关部门责令支付仍不支付的，那么他的行为可能构成拒不支付劳动报酬罪。根据《中华人民共和国刑法》第二百七十六条之一的规定，你可以向公安机关报案，由公安机关立案侦查，追究其刑事责任。

建议

• 收集证据：无论你选择哪种解决途径，收集和保存好相关证据都是至关重要的。证据可以包括合同、付款记录、沟通记录、工作记录、证人证言等，这些证据将有助于你证明自己的主张。
• 咨询专业律师：在处理这类纠纷时，咨询专业律师的意见是非常有帮助的。律师可以根据你的具体情况，为你提供专业的法律建议，帮助你制定合适的维权策略。
• 保持冷静和理性：在处理纠纷的过程中，保持冷静和理性是非常重要的。避免采取过激的行为或言辞，以免激化矛盾或给自己带来不必要的麻烦。

如果你在处理这类纠纷时遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。