结论：70岁以上的人可以判刑入狱却不能拘留，这主要是基于我国法律对老年人特殊保护的考量以及拘留与判刑入狱在法律性质、目的和适用条件上的差异。以下是对这一问题的详细分析：

1. 法律对老年人的特殊保护：

   • 我国法律对老年人给予了一定的特殊保护，这体现在多个法律条文中。例如，《中华人民共和国治安管理处罚法》第二十一条规定，对于七十周岁以上的人，依照本法应当给予行政拘留处罚的，不执行行政拘留处罚。这一规定体现了法律对老年人的宽容和照顾，考虑到老年人身体机能下降，执行拘留可能会对其健康造成不利影响。
   • 然而，这种特殊保护并不意味着老年人可以完全逃避法律的制裁。当老年人犯下严重罪行，需要承担刑事责任时，法律仍然会对其判处刑罚，包括有期徒刑、无期徒刑等，甚至可能判处死刑（但需注意，我国法律对老年人死刑的适用有严格限制，通常不会对70岁以上的老年人判处死刑，除非罪行极其严重）。

2. 拘留与判刑入狱的法律性质、目的和适用条件差异：

   • 拘留：拘留是一种行政处罚措施，主要用于对违反治安管理行为但尚未构成犯罪的人进行短期限制人身自由的处罚。其目的在于惩罚和教育违法行为人，防止其继续危害社会。由于拘留的期限较短（通常不超过15日），且主要针对轻微违法行为，因此法律对适用拘留的对象有一定的限制，包括年龄限制。
   • 判刑入狱：判刑入狱是刑事处罚的一种形式，用于对犯下罪行的人进行长期限制人身自由的处罚。其目的在于惩罚犯罪、保护社会、改造罪犯。与拘留不同，判刑入狱的期限较长，且主要针对严重犯罪行为。因此，法律对判刑入狱的适用条件更为严格，但并不受年龄限制（当然，对于老年人犯罪，法律在量刑时会考虑其年龄、健康状况等因素，可能给予从轻或减轻处罚）。

3. 实际案例与法律适用：

   • 在实际案例中，如果70岁以上的老年人犯下轻微违法行为，如扰乱公共秩序、轻微盗窃等，公安机关可能会根据《中华人民共和国治安管理处罚法》的规定，对其作出行政处罚决定，但由于年龄限制而不执行行政拘留处罚。
   • 如果70岁以上的老年人犯下严重罪行，如故意杀人、抢劫等，司法机关将依法对其提起公诉，并由法院根据犯罪情节、社会危害程度等因素判处相应的刑罚。在这种情况下，老年人的年龄并不会成为逃避法律制裁的借口。

建议与提醒：

• 对于老年人而言，无论年龄多大，都应遵守法律法规，不得实施违法行为。否则，即使年龄较大，也可能面临法律的制裁。
• 如果您或您身边的老年人遇到法律问题或需要法律帮助，请随时向我咨询。我将根据您的具体情况提供专业的法律意见和帮助。