结论：开学还得去上学的学生，在符合法定条件的情况下是可以签订合同的，但具体能否签订以及签订后的效力需根据其年龄、民事行为能力以及合同内容等因素综合判断。
详细分析：
- 年龄与民事行为能力：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，十八周岁以上的自然人为成年人，具有完全民事行为能力，可以独立签订合同。
- 十六周岁以上的未成年人，以自己的劳动收入为主要生活来源的，视为完全民事行为能力人，也可以独立签订合同。
- 八周岁以上的未成年人是限制民事行为能力人，他们可以签订与其年龄、智力相适应的合同，如购买学习用品等。对于其他合同，需要经其法定代理人同意或者追认后才有效。
- 不满八周岁的未成年人是无民事行为能力人，他们签订的合同一般无效，除非是由其法定代理人代理实施。
对于学生而言：如果学生已满十六周岁且以自己的劳动收入为主要生活来源，或者已满十八周岁，那么他们具有完全民事行为能力，可以独立签订合同。如果学生是八周岁以上的未成年人但未满十六周岁，或者虽满十六周岁但并非以自己的劳动收入为主要生活来源，那么他们签订合同的能力会受到限制，需要法定代理人的同意或追认。
合同内容：
- 即使学生具有签订合同的能力，合同的内容也必须合法、合规，不得违反法律、行政法规的强制性规定，不得违背公序良俗。
- 如果合同内容涉及学生无法理解或承担的风险，如高风险的金融投资、复杂的商业合作等，那么这样的合同可能因学生缺乏相应的认知能力和风险承受能力而被认定为无效或可撤销。
实际案例与法律建议：
- 在实际生活中，学生签订的合同多涉及教育、培训、兼职等领域。对于这些合同，学生应仔细阅读合同条款，确保自己理解并同意合同内容。
- 如果学生对合同内容有疑问或不确定，建议咨询家长、老师或专业律师的意见，以避免因缺乏经验或认知能力而陷入不必要的法律纠纷。
- 对于学校或教育机构提供的合同，学生也有权要求解释合同条款，并在充分理解的基础上决定是否签订。
总结与建议：
- 开学还得去上学的学生在签订合同时，应首先考虑自己的年龄和民事行为能力，确保自己具有签订合同的能力。
- 其次，要仔细阅读合同条款，确保合同内容合法、合规，并理解自己承担的权利和义务。
- 如果对合同内容有疑问或不确定，建议咨询专业人士的意见，以保护自己的合法权益。
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