转错钱且对方删除了联系方式，这一行为本身并不直接构成犯罪，但可能涉及民事纠纷，若对方拒不归还则可能涉嫌侵占罪。以下是对这一问题的详细分析：
一、民事纠纷层面
不当得利：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，转错钱属于不当得利。不当得利是指一方在没有合法依据的情况下获得利益，而另一方因此遭受损失。在此情况下，您作为转款方有权要求对方返还这笔款项。
- 若对方拒不归还，您可以通过民事诉讼途径来维护自己的权益，要求法院判决对方返还不当得利。
联系方式删除的影响：
- 对方删除联系方式并不影响您通过法律途径追讨款项。您可以通过其他途径（如银行转账记录、聊天记录等）来证明转账事实，并据此向法院提起诉讼。
二、刑事犯罪层面（若对方拒不归还）
侵占罪：
- 如果对方在收到转错的款项后，明知该款项不属于自己所有，却拒不归还，且数额较大（一般指1万元以上），则可能涉嫌侵占罪。
- 侵占罪是指以非法占有为目的，将他人的交给自己保管的财物、遗忘物或者埋藏物非法占为己有，数额较大，拒不交还的行为。
- 在此情况下，您可以向公安机关报案，要求追究对方的刑事责任。但需要注意的是，侵占罪属于自诉案件，即需要您自行向法院提起诉讼，公安机关一般不直接介入。
其他犯罪可能性：
- 除非对方在收款过程中存在其他违法行为（如诈骗、盗窃等），否则仅凭转错钱和删除联系方式这一行为，并不足以构成其他犯罪。
三、建议与措施
收集证据：
- 保留好转账记录、聊天记录等证据，以证明转账事实和对方的拒不归还行为。
尝试联系对方：
- 尽管对方已删除联系方式，但您可以尝试通过其他途径（如共同朋友、社交媒体等）联系对方，要求其归还款项。
寻求法律帮助：
- 如果对方拒不归还且数额较大，建议您及时咨询专业律师（如我），了解具体的法律程序和维权途径。
- 律师可以帮助您起草法律文书、准备证据材料，并代表您向法院提起诉讼或向公安机关报案。
注意诉讼时效：
- 根据《中华人民共和国民法典》的规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。因此，您需要在知道或应当知道权利受到损害之日起三年内提起诉讼。
总结来说，转错钱且对方删除了联系方式并不直接构成犯罪，但可能涉及民事纠纷。若对方拒不归还且数额较大，则可能涉嫌侵占罪。在此情况下，建议您收集证据、尝试联系对方，并及时寻求法律帮助以维护自己的权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。