结论：是否需要归还这二百元，主要取决于备注的性质、双方的真实意图以及是否存在其他约定或法律规定。以下从不同角度进行分析：

1. 备注作为合同的一部分：

   • 如果这份备注是双方合同或协议的一部分，且明确约定了因个人原因赔付顾客二百元作为某种补偿或和解，那么通常情况下，顾客在收到这笔钱后，无需再归还。因为这已经是双方达成一致并履行的合同内容。

2. 备注作为单方承诺：

   • 如果备注只是单方面的承诺，并未得到顾客的明确接受或确认，且没有形成书面的合同或协议，那么从法律上讲，这种单方承诺可能不具有强制执行力。但一旦顾客接受了这笔钱，且没有提出异议，可以视为双方对此达成了某种默契或和解，顾客通常也无需归还。

3. 存在误解或欺诈：

   • 如果备注的赔付是基于误解、欺诈或胁迫等情形下作出的，那么赔付方有权要求顾客归还这笔钱。例如，如果赔付方是在被误导或被迫的情况下赔付的，且能够提供充分证据证明这一点，那么法律可能会支持其要求归还的请求。

4. 法律规定或合同特别约定：

   • 除了上述情况外，还需要考虑是否存在其他法律规定或合同特别约定。例如，某些行业或领域可能有特定的规定或惯例，要求在某些情况下必须赔付或不得赔付。此外，如果合同中有特别约定，如赔付后顾客需承担某些义务或责任，那么也需要根据这些约定来判断顾客是否需要归还赔付的钱。

建议：

• 在处理此类问题时，建议首先回顾双方之间的合同或协议，以及备注的具体内容和背景。
• 如果备注是合同的一部分且明确约定了赔付事项，那么通常无需要求顾客归还。
• 如果存在误解、欺诈或胁迫等情形，或者合同中有特别约定，那么建议及时咨询专业律师，以便根据具体情况采取合适的法律措施。

后续行动：

• 如果您对具体情况还有疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。作为专业律师，我将根据您的具体情况提供详细的法律建议和解决方案。