结论：电销卖酒过程中，若给对方寄出假单号并要求对方先付钱再寄酒，这种行为很可能构成欺诈，且公司要求员工这样做也是不合法的。

详细分析：

1. 欺诈行为的认定：

   • 法律定义：欺诈是指故意告知对方虚假情况，或者故意隐瞒真实情况，诱使对方作出错误意思表示的行为。在电销卖酒的场景中，寄出假单号并要求对方先付钱，实际上是在故意告知对方虚假的物流信息，诱使对方基于错误的认识而支付款项。
   • 构成要件：欺诈行为通常包括四个构成要件：一是行为人具有欺诈的故意；二是行为人实施了欺诈行为；三是受欺诈人因欺诈行为而陷入了错误认识；四是受欺诈人基于错误认识而作出了意思表示（如支付款项）。在电销卖酒的案例中，这四个要件均可能得到满足。

2. 公司要求的合法性：

   • 公司责任：公司作为雇主，有责任确保其员工的销售行为合法合规。若公司要求员工采取欺诈手段进行销售，不仅违反了商业道德，也可能触犯法律。
   • 法律后果：如果公司被证实存在欺诈行为，可能面临行政处罚（如罚款、吊销营业执照等）和民事赔偿（如赔偿消费者损失等）。同时，公司负责人和直接责任人员也可能承担个人责任。

3. 法律建议：

   • 对消费者：若遇到此类情况，消费者应保留好相关证据（如通话记录、短信、支付凭证等），并及时向当地消费者协会或市场监管部门投诉举报，以维护自己的合法权益。
   • 对公司和员工：公司和员工应严格遵守法律法规，诚信经营。公司应加强对员工的培训和管理，确保销售行为合法合规。员工若遇到公司要求采取不正当手段进行销售的情况，应拒绝并向上级或相关部门反映。

4. 可能的法律后果：

   • 刑事责任：如果欺诈行为情节严重，构成犯罪的，行为人可能面临刑事处罚，如诈骗罪等。
   • 民事责任：无论是否构成犯罪，欺诈行为都可能导致民事赔偿责任的承担。受欺诈方有权要求欺诈方赔偿因其欺诈行为所造成的损失。

总结与启示： 电销卖酒过程中，寄出假单号并要求对方先付钱再寄酒的行为很可能构成欺诈，且公司要求员工这样做也是不合法的。作为消费者，应提高警惕，保护好自己的合法权益；作为公司和员工，应严格遵守法律法规，诚信经营，共同维护良好的市场秩序。若您有任何法律问题或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。