在动产所有权保留买卖合同中，第三人一般不能直接要求出卖人与买受人承担违约责任，但存在例外情况。以下从不同角度进行分析：
一、一般原则：合同相对性
根据合同法的基本原则，合同具有相对性，即合同的权利义务仅对合同当事人产生法律效力。在动产所有权保留买卖合同中，出卖人与买受人是合同的双方当事人，他们之间的权利义务关系由合同约定，并受法律保护。因此，一般情况下，第三人不是合同的当事人，无权直接要求出卖人与买受人承担违约责任。
二、例外情况：第三人利益合同或合同涉及第三人权益
第三人利益合同：
- 如果动产所有权保留买卖合同被明确约定为第三人利益合同，即合同中明确约定了第三人可以直接享有合同权利或承担合同义务，那么在该情况下，第三人可能有权直接要求出卖人与买受人承担违约责任。但这种情况在实务中较为少见，且需要合同中有明确的约定。
合同涉及第三人权益：
- 如果动产所有权保留买卖合同的履行直接影响到第三人的权益，且这种影响是合同当事人能够预见到的，那么第三人可能基于侵权法或其他法律规定，要求出卖人与买受人承担因违约行为导致的损害赔偿责任。但这种情况并非基于合同本身，而是基于侵权法或其他法律规定。
- 例如，如果买受人因违约行为导致动产损坏，而该动产是第三人所有或使用的，那么第三人可能有权要求买受人（甚至出卖人，如果出卖人有过错）承担损害赔偿责任。但这种情况下的责任承担并非基于买卖合同本身，而是基于侵权法或其他相关法律规定。
三、实务建议
对于出卖人与买受人：
- 在签订动产所有权保留买卖合同时，应明确合同的权利义务关系，避免涉及第三人权益的模糊条款。
- 如果合同确实涉及第三人权益，应明确第三人的地位和权利义务，以减少潜在的纠纷。
对于第三人：
- 如果认为自己的权益受到动产所有权保留买卖合同的影响，应首先审查合同内容，确定自己是否属于合同当事人或是否享有合同约定的权利。
- 如果不属于合同当事人且不享有合同约定的权利，但认为自己的权益受到侵害，可以考虑基于侵权法或其他法律规定寻求救济。
总结来说，在动产所有权保留买卖合同中，第三人一般不能直接要求出卖人与买受人承担违约责任，除非合同被明确约定为第三人利益合同或合同涉及第三人权益且符合相关法律规定。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。