结论：电动车撞人后，是否需要赔偿伙食费（即住院伙食补助费）取决于事故责任划分及受害者是否实际产生该费用。若骑车人负有责任且受害者因治疗无法住院需在外就餐，则需赔偿合理伙食费；若受害者已住院，则伙食费已包含在住院费中，无需额外赔偿。以下从责任划分、赔偿范围、处理流程三个角度详细说明：
一、责任划分与赔偿责任
骑车人负全部责任：
- 若骑车人因严重违反交通规则（如闯红灯、逆行）导致事故，且被认定为全部责任方，则需承担全部赔偿责任。
- 赔偿范围包括医疗费、误工费、护理费、交通费、住院伙食补助费（若受害者未住院但需在外就餐）、营养费等。若造成残疾或死亡，还需赔偿残疾赔偿金、丧葬费等。
骑车人负主要或次要责任：
- 若骑车人过错程度较大但非全部，或被认定负次要责任，赔偿责任按比例分担。例如，骑车人负70%责任，则赔偿对方合理损失的70%。
- 赔偿范围同上，但金额按责任比例计算。
双方负同等责任：
- 若骑车人与被撞人过错程度相当，骑车人通常承担50%赔偿责任，即赔偿对方一半合理损失。
骑车人无责任：
- 若事故完全由被撞人自身过错导致，且骑车人无违规行为，则无需赔偿。但特殊情况下（如被撞人生活困难），可能基于公平原则承担少量补偿责任，此补偿与赔偿性质不同，金额较少。
二、赔偿范围与伙食费
住院伙食补助费：
- 定义：若受害者确有必要到外地治疗且因客观原因不能住院，需赔偿其本人及陪护人员的住宿费和伙食费，合理部分应予赔偿。伙食补助费可参照当地国家机关一般工作人员的出差伙食补助标准确定。
- 计算方式：例如，当地标准为每天100元，受害者在外就餐5天，则伙食费为500元。
- 特殊情况：若受害者已住院，则伙食费已包含在住院费中，无需额外赔偿。
其他赔偿项目：
- 医疗费：包括挂号费、检查费、治疗费、药费等，需提供医疗机构出具的收款凭证。
- 误工费：根据受害者误工时间和收入状况计算。有固定收入的，按实际减少收入计算；无固定收入的，按最近三年平均收入或当地同行业平均工资计算。
- 护理费：根据护理人员收入状况和护理期限计算。护理人员有收入的，参照误工费；无收入或雇佣护工的，参照当地护工劳务报酬标准。
- 交通费：受害者及必要陪护人员因就医或转院治疗实际发生的费用，需以正式票据为凭。
三、处理流程与建议
事故责任认定：
- 立即报警，由交警部门出具交通事故责任认定书，明确双方责任比例。
协商与赔偿：
- 根据责任比例分担赔偿费用。建议事故发生后及时与对方沟通协商，保留好医疗费、误工费等证据。
保险赔付：
- 若骑车人购买了第三者责任险等保险，保险公司可能在一范围内承担赔偿责任。但需注意保险合同和条款的限制，如免赔额、赔偿限额等。
法律支持：
- 若协商不成或对方要求不合理，可寻求法律帮助。作为专业律师，我可以协助你处理赔偿事宜，确保你的权益得到保障。
示例：假设骑车人因逆行撞伤行人，被认定为全部责任。行人住院治疗10天，产生医疗费5000元、误工费2000元（按受害者月收入6000元计算，误工10天）、护理费1500元（按当地护工标准150元/天计算，护理10天）。若行人未住院但需在外就餐5天，按当地标准每天100元计算，伙食费为500元。则骑车人需赔偿总金额为：5000元（医疗费）+2000元（误工费）+1500元（护理费）+500元（伙食费）=9000元。
总结：电动车撞人后是否需要赔偿伙食费，需根据事故责任划分及受害者实际情况确定。建议事故发生后及时报警、协商并保留好相关证据，必要时寻求法律帮助以确保权益得到保障。如有其他疑问或需要进一步帮助，请随时向我咨询。