核心结论：租商铺合同未到期不退押金的情况下，水费计算与押金退还分属不同法律关系，需分别处理。水费应按实际使用量结算，押金退还需根据合同约定及违约情形判断。以下是具体分析：

1. 水费计算原则：按实际使用量结算

• 法律依据：根据《民法典》第七百二十一条，承租人应按约定支付租金及实际发生的水电费等费用。水费通常以供水部门抄表数据或物业记录为准，按实际用量结算。
• 操作建议：
  • 查看租赁合同中是否明确水费计价方式（如按表计量、固定费用等）；
  • 若合同未约定，可要求房东提供供水部门出具的用水量及费用单据，按实际使用量分摊；
  • 若房东拒绝提供单据，可保留自身用水记录（如分表读数）作为证据，避免承担不合理费用。

2. 押金退还与违约责任：需区分情形处理

• 情形一：合同明确约定押金退还条件
  • 若合同约定“合同期满或提前解约时，押金在扣除欠费后无息退还”，则房东有权在扣除未付水费后退还剩余押金；
  • 若合同未约定提前解约时押金处理方式，房东不得单方面扣留押金，但可要求支付实际欠费（包括水费）。
• 情形二：承租人违约导致合同提前终止
  • 若因承租人原因（如拖欠租金、擅自转租等）导致合同解除，房东可依据合同约定或《民法典》第五百七十七条要求赔偿损失，包括未付水费及因提前解约造成的空置期损失等；
  • 但押金扣除需以实际损失为限，若押金金额超过实际损失，承租人有权要求返还超额部分。
• 情形三：房东违约导致合同提前终止
  • 若因房东原因（如未提供合法租赁手续、擅自收回房屋等）导致合同解除，房东应全额退还押金，并赔偿承租人损失（包括已支付但未使用期间的水费预付款）。

3. 争议解决建议

• 协商优先：与房东沟通，要求提供水费明细及押金扣除依据，争取达成书面和解协议；
• 证据固定：保存租赁合同、缴费凭证、沟通记录等证据，以备诉讼或调解使用；
• 法律途径：若协商无果，可向当地房屋租赁管理部门投诉，或直接向法院起诉，要求房东退还押金并支付逾期利息（如有约定）。

提示：租赁合同是处理纠纷的核心依据，建议优先审查合同条款。若合同存在模糊或显失公平内容（如“押金不退”等霸王条款），可主张条款无效。如有进一步疑问，可直接向我咨询具体条款解读或证据准备问题。