被狗咬伤时，受害者的多项权利受到了侵犯，主要包括生命健康权、身体权以及人格尊严权。以下是对这些权利的详细解释：
生命健康权
- 解释：生命健康权是公民最基本、最重要的权利之一，它涵盖了生命安全和身心健康不受侵害的权益。当狗咬伤他人时，直接对受害者的身体造成了伤害，这种伤害可能涉及皮肤破损、出血，甚至更严重的后果如感染、残疾或危及生命。因此，狗咬伤行为明显侵犯了受害者的生命健康权。
- 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》第一千零四条，自然人享有健康权，且受法律保护。任何组织或者个人不得侵害他人的健康权。
身体权
- 解释：身体权是指公民保持其身体组织完整并支配其肢体、器官和其他身体组织的权利。狗咬伤导致的皮肤破损、出血等，都是对身体完整性的破坏，因此构成了对身体权的侵犯。
- 法律依据：依据《中华人民共和国民法典》第一千零三条，自然人的身体完整和行动自由受法律保护。任何组织或者个人不得侵害他人的身体权。
人格尊严权
- 解释：人格尊严权涉及个人名誉、姓名、肖像等不容侵犯的权益。在狗咬伤事件中，尤其是在公共场合发生时，受害者可能会遭受他人的异样目光和负面评价，这对受害者的心理造成了伤害，影响了其自尊心和自信心，从而侵犯了其人格尊严权。
- 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》第九百九十条，人格权是民事主体享有的生命权、身体权、健康权、姓名权、名称权、肖像权、名誉权、荣誉权、隐私权等权利。除前款规定的人格权外，自然人还享有基于人身自由、人格尊严产生的其他人格权益。
此外，对于狗的饲养人或管理人而言，他们需要承担相应的法律责任：
民事侵权责任：根据《中华人民共和国民法典》第一千二百四十五条，饲养的动物造成他人损害的，动物饲养人或者管理人应当承担侵权责任，除非能够证明损害是因被侵权人故意或者重大过失造成的。这意味着，在大多数情况下，狗咬伤人后，其主人或管理人需要赔偿受害者的医疗费用、精神损失等。
刑事责任：若狗咬人事件造成严重后果，如重伤、死亡，且饲养人存在明显过错或违法行为（如饲养禁犬、未采取安全措施等），则可能面临刑事处罚。在这种情况下，饲养人不仅需承担民事责任，还可能因触犯刑法而被追究刑事责任。
作为宠物主人，应严格遵守法律法规，尽到管理和约束宠物的责任。这包括饲养合法宠物、采取必要的安全措施（如牵绳、戴嘴套等）、及时为宠物接种疫苗以防止疾病传播，以及对宠物进行适当训练以减少攻击性行为。
如果您或您身边的人遭遇了狗咬伤事件，请及时寻求医疗救助，并保留好相关证据以便后续维权。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。