结论：在收费站出口走错车道且杆未抬起时倒出去换车道，这一行为在严格意义上讲是违反了《中华人民共和国道路交通安全法实施条例》中关于高速公路行车规定的精神，但具体是否构成违章并受到处罚，需根据实际情况和交警的判断来定。不过，为了确保行车安全，我强烈建议您尽量避免此类行为。
一、法律依据与解读
《中华人民共和国道路交通安全法实施条例》第八十二条明确规定，机动车在高速公路上行驶时，不得有倒车、逆行等行为。收费站出口区域，尽管可能已接近高速公路的终点，但仍被视为高速公路的一部分，因此同样适用此规定。
虽然相关法规并未直接明确提及“收费站出口走错车道倒车”这一具体情形，但根据法规的精神和目的，可以合理推断，此类行为属于在高速公路上倒车的范畴，因此是违法的。
二、处罚情况与实际操作
一般情况下：若您在收费站出口走错车道并倒车，且被交警或监控设备发现，根据道路交通安全法的相关规定，您可能会面临警告或二十元以上二百元以下的罚款。尽管这不是专门针对收费站出口倒车的处罚条款，但交警有权根据具体情况进行裁量。
特殊情况下：如果倒车行为被视为在高速公路主线部分倒车（即已完全驶出收费站但仍在高速公路范围内），则处罚会更加严厉，如罚款200元，驾驶证一次性记12分。这种情况下，您需要重新参加科目一的学习和考试。
三、安全风险与正确做法
安全风险：收费站出口是车辆进出高速公路的交汇点，车速相对较快，驾驶员注意力集中程度高。在此倒车极易引发交通事故，对自身和其他道路使用者构成严重威胁。
正确做法：万一在收费站出口走错车道，最安全的做法是继续前行至前方合适的位置（如下一个出口或服务区），然后重新规划路线。这样虽然可能增加一些行驶距离和时间成本，但能最大程度确保行车安全。
四、综合建议
提前观察与选择：在进入收费站前，请提前观察并选择正确的车道，以避免走错车道带来的麻烦和风险。
遵守交通规则：无论在任何情况下，都请严格遵守交通规则，确保行车安全。不要因为一时疏忽或侥幸心理而违反交通法规。
咨询与确认：如果您对具体是否构成违章及处罚措施有疑问，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况和当地交通管理部门的规定给出更准确的解答。
总之，为了您和他人的安全，请务必遵守交通规则，避免在收费站出口等关键区域进行倒车等危险行为。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我提问。