口头协议中的订金在符合一定条件下是可以退还的，具体能否退还取决于双方的约定、合同的履行情况以及证据的充分性。以下是对此问题的详细分析：

一、口头协议订金的法律效力及性质

根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合同可以采用书面形式、口头形式或其他形式订立。因此，口头约定的订金合同，在双方均接受并实际履行相关义务的情况下，具有法律效力。然而，“订金”在法律上并非一个规范的概念，其性质主要是预付款，不同于具有更严格法律约束和惩罚性的“定金”。口头合同虽然有效，但存在举证困难的问题，因此在商业交易中建议尽量采用书面协议来明确双方的权利与义务。

二、口头协议订金退还的条件

1. 双方协商一致：

   • 如果双方当事人就订金的退还达成一致意见，无论是因为交易未达成还是其他原因，订金都是可以退还的。这种情况下，退还订金的行为基于双方的自愿和协商结果。

2. 收受订金方违约：

   • 如果收受订金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，导致合同目的无法实现，该方应当退还订金。此时，交付方有权要求退还订金，并可以通过法律途径维护自己的权益。例如，若甲向乙支付订金预订商品，但乙无法提供商品，则甲有权要求乙退还订金。

3. 因不可归责于双方的事由导致合同无法履行：

   • 在这种情况下，如自然灾害、政策变化等不可抗力因素导致合同无法继续履行，收受订金的一方通常也应当将订金返还。例如，因政府政策调整导致交易无法进行，双方可以协商退还订金。

三、口头协议订金退还的证据收集与实践操作

由于口头约定存在举证困难的问题，因此在主张退还口头订金时，交付方需要尽可能收集相关证据来证明订金交付的事实及双方之间的约定内容。这些证据可以包括：

• 双方关于订金事宜沟通的聊天记录、通话录音；
• 在场证人的证言；
• 转账记录或收据等能够证明订金交付的凭证。

在证据充分的情况下，交付方可以向收受方主张退还订金。若双方协商不成，交付方还可以考虑通过向消协等相关部门投诉或向法院提起诉讼等法律途径来维护自己的权益。

四、建议与总结

1. 尽量采用书面协议：为了避免不必要的纠纷和损失，在涉及订金或类似款项的交易中，建议双方务必谨慎对待并尽量采用书面合同形式来明确双方的权利与义务。书面合同可以更清晰地规定订金的性质、退还条件等关键条款，减少争议的可能性。

2. 保留相关证据：如果确实采用了口头约定，务必确保双方对约定内容有清晰、明确的理解，并尽可能保留相关证据以备不时之需。这些证据在后续主张退还订金时将起到关键作用。

3. 及时沟通协商：在合同履行过程中，如果出现可能导致订金退还的情况（如一方违约、合同目的无法实现等），应及时与对方进行沟通并协商解决方案。通过友好协商，往往可以更快地解决问题，避免不必要的法律纠纷。

综上所述，口头协议中的订金在特定条件下是可以退还的，但具体情况需要根据双方的约定、合同的履行情况以及证据的充分性来判断。如果你在此方面遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。