针对您提出的“不知道是谁开我的车违法了罚款扣分能申诉吗”这一问题，我可以明确地告诉您，车辆违章罚款确实是可以申诉的，只要您能提供充分的证据来支持自己的主张，就有可能成功撤销违章记录。
一、可申诉的情形分析
在您的情况下，由于您不知道具体是谁驾驶了您的车辆并导致了违章，这很可能涉及到“套牌车违章”或者“非本人驾驶违章”的情形。如果确实是他人套用了您的车牌进行违章，或者有人未经您允许驾驶了您的车辆并违章，您都有权进行申诉。
二、申诉所需材料与流程
准备材料：
- 您需要携带身份证、驾驶证、行驶证以及违章处罚决定书或相关违章通知。
- 收集能证明违章非您所为的证据，如行车记录仪视频（如果安装了的话）、停车小票、监控录像（如果可能获取的话），或者任何其他能证明您车辆在违章时间不在现场的证据。
提出申请：
- 您可以前往作出处罚决定的交警部门，填写《行政复议申请表》，并提交上述准备好的材料和证据。
- 部分地区也支持通过邮寄或在线方式提交申诉申请，具体流程您可以咨询当地交通管理部门以获取更详细的信息。
审核与处理：
- 交警部门在收到您的申诉申请后，会对提交的材料和证据进行审核调查。
- 一般情况下，他们会在受理申请之日起60日内作出行政复议决定。如果情况复杂，可能会适当延长，但延长期限最多不超过30日。
结果通知：
- 如果申诉成功，违章记录将被撤销。
- 如果申诉失败，交警部门会说明理由，您可以根据结果决定是否进一步采取法律措施。
三、提高申诉成功率的关键点
- 充分准备证据：这是申诉成功的关键。您应尽可能收集全面、有力的证据来支持您的申诉理由。
- 了解法律法规：熟悉相关法律法规和申诉流程，确保您的申诉请求符合法律规定。
- 及时提出申诉：在规定时间内提出申诉，避免错过申诉期限。
- 保持沟通畅通：与交警部门保持良好沟通，及时了解申诉进展和结果。
综上所述，虽然您不知道具体是谁驾驶了您的车辆并导致了违章，但您仍然有权进行申诉。只要您能提供充分的证据来支持自己的主张，并遵循正确的申诉流程，就有可能成功撤销违章记录。希望这些信息能对您有所帮助。