被告对缺席判决不服时，可通过以下途径寻求法律救济：

1. 提起上诉

   • 适用条件：被告在收到判决书后，应在法定期限内（通常为15日，具体根据当地法律规定）向上一级法院提出上诉。这是被告对一审判决不服时的首要救济途径。
   • 上诉理由：被告可以指出原审判决在程序上存在违法或不当之处，如传票送达瑕疵导致未能及时出庭；或者对判决认定的事实、适用的法律或判决结果本身有异议，如事实不清、证据不足等。
   • 提交材料：被告需要提交上诉状，并按照要求缴纳上诉费用。同时，可以提供相关证据材料支持自己的上诉请求，如新的证据、对原审证据的重新解释等。

2. 申请再审

   • 申请条件：如果被告错过了上诉期限，或者上诉被驳回后仍然不服判决，可以在符合法定条件的情况下申请再审。再审的条件通常包括有新的证据足以推翻原判决、原判决认定的基本事实缺乏证据证明、主要证据伪造、未经质证、未调查收集、适用法律错误等。
   • 申请期限：被告应在判决发生法律效力后六个月内提出再审申请；若基于新的证据，则自知道或应当知道之日起六个月内提出。
   • 申请方式：被告应向作出生效判决的法院的上一级法院提出再审申请，并提交再审申请书等材料，详细说明申请再审的理由和证据。

3. 申请检察院抗诉或检察建议

   • 适用情形：如果被告认为判决存在错误，且无法通过上诉或再审程序得到纠正，可以向人民检察院申请检察建议或抗诉。这通常是在被告申请再审被驳回、逾期未对再审申请作出裁定，或再审判决、裁定有明显错误时采取的措施。
   • 申请程序：被告应向作出生效裁判法院的同级人民检察院提交抗诉申请书等材料，阐述申请抗诉的事实和理由。人民检察院将在三个月内进行审查，并作出决定。

法律建议与注意事项：

• 在采取任何救济途径前，被告应仔细分析案件情况，确保证据充分、理由合法。这有助于提高救济成功的可能性。
• 被告应了解并遵守相关法律程序和期限要求，以免错过救济时机。
• 在整个过程中，被告可以积极寻求法律帮助，比如直接向我咨询，以更好地维护自己的合法权益。

总结： 被告对缺席判决不服时，有多种法律救济途径可供选择。但每种途径都有其特定的适用条件和程序要求，因此被告在采取行动前应仔细分析案件情况，并考虑咨询专业法律意见。通过合理利用这些救济途径，被告可以有效地维护自己的合法权益。