节假日工资不翻倍是否违法，需根据具体的节假日类型及用人单位是否提供了补休来判断。以下从不同节假日类型及法律规定角度进行详细分析：
一、法定节假日工资规定
法律规定：
- 根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条，法定休假日安排劳动者工作的，用人单位必须支付不低于工资的百分之三百（300%）的工资报酬。这一规定旨在保护劳动者的休息权和获取相应劳动报酬的权利。
实际情况：
- 例如国庆节、春节等法定节假日，如果用人单位安排劳动者加班但未按照上述标准支付工资，即构成违法行为。具体来说，如果劳动者在法定节假日被安排工作，而用人单位仅支付了正常工资或未支付任何额外工资，那么用人单位的行为就是违法的。
二、休息日工资规定
法律规定：
- 同样依据《中华人民共和国劳动法》第四十四条，休息日（通常指周六、周日）安排劳动者工作又不能安排补休的，用人单位应当支付不低于工资的百分之二百（200%）的工资报酬。若用人单位能够为劳动者安排补休，则可以不支付双倍工资。
实际情况：
- 如果劳动者在休息日被要求工作，但用人单位既未安排补休也未支付不低于200%的工资，这种行为也是违法的。例如，劳动者在周末被安排加班，而用人单位既未提供补休也未支付双倍工资，那么用人单位的行为就违反了法律规定。
三、应对措施与维权途径
协商沟通：
- 遇到节假日工资未按规定支付的情况，劳动者首先应与用人单位进行协商沟通，明确要求按照法律规定支付相应的工资报酬。这是最直接、最快捷的解决方式。
投诉举报：
- 若协商无果，劳动者可以向当地劳动监察部门投诉举报。劳动监察部门将对用人单位进行调查，并根据调查结果责令其改正或进行处罚。这是劳动者维护自己合法权益的重要途径。
劳动仲裁：
- 作为进一步措施，劳动者可以收集相关证据（如加班记录、工资单、劳动合同等），向劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。通过法律程序来维护自己的合法权益。如果劳动者对仲裁结果不服，还可以向人民法院提起诉讼。
四、具体例子说明
法定节假日加班：
- 假设劳动者在国庆节期间（法定假日）被安排加班，而用人单位仅支付了正常工资。那么，劳动者有权要求用人单位支付剩余的200%工资作为加班费。如果用人单位拒绝支付，劳动者可以通过上述维权途径来维护自己的权益。
休息日加班：
- 假设劳动者在周末被安排加班，而用人单位既未提供补休也未支付双倍工资。那么，劳动者同样有权要求用人单位支付200%的工资作为加班费。如果用人单位拒绝支付或协商无果，劳动者也可以通过投诉举报或劳动仲裁等途径来维权。
综上所述，节假日工资的处理需严格遵守国家法律法规。劳动者应充分了解自己的权益，并在权益受到侵害时及时采取合法措施进行维权。同时，用人单位也应遵守相关法律法规，确保劳动者的合法权益得到保障。如果你有任何关于劳动工伤（工资福利）方面的法律问题，都可以直接向我咨询。