针对您提出的“没有人证签的网约车合同能解除吗”这一问题，我将从合同效力、解除条件以及实际操作建议三个方面进行详细解答。
一、合同效力分析
首先，我们需要明确的是，网约车运营需要资格证是法律法规的强制性规定。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，民事法律行为有效的条件包括行为人具有民事行为能力、意思表示真实以及不违反法律、行政法规的强制性规定和公序良俗。如果合同涉及网约车运营且司机未持有资格证，那么该合同可能因违反法律的强制性规定而面临无效的风险。
二、合同解除条件
合同无效的情况：如果合同因违反法律强制性规定而被认定无效，那么合同自始不具有法律效力，也就不存在解除的问题。在这种情况下，双方应恢复原状，即返还因合同取得的财产，并可能根据过错情况承担相应的赔偿责任。
合同有效但存在违约：如果合同在形式上有效，但司机未取得资格证构成违约，那么平台或合同对方有权根据合同约定追究司机的违约责任。在这种情况下，如果违约行为导致合同目的无法实现，合同对方也有权解除合同。
协商解除：无论合同是否有效，双方都可以通过协商一致的方式解除合同。这是最为灵活和和平的解决方式，可以避免不必要的法律纠纷。
三、实际操作建议
取得资格证：为避免合同无效或违约的风险，网约车驾驶员应尽快取得相应的资格证。这是从事网约车运营的基本前提，也是保障自身权益的重要措施。
审查合同条款：在签订合同前，驾驶员应仔细审查合同条款，特别是关于资格证的要求和违约责任的规定。如果合同中明确要求资格证而驾驶员未取得，那么应谨慎考虑是否签订合同。
协商与补充条款：如果已签订合同但尚未取得资格证，驾驶员应与合同对方协商补充相关条款或尽快取得资格证。这可以确保合同的合法性，并减少因违约而引发的法律纠纷。
法律咨询：对于合同效力存在疑问或面临法律纠纷的情况，建议咨询专业律师以获取准确的法律意见和指导。律师可以根据具体情况提供针对性的解决方案，帮助驾驶员维护自身权益。
综上所述，没有人证签的网约车合同能否解除取决于合同的效力以及是否存在违约行为。为确保合同的合法性和有效性，网约车驾驶员应严格遵守相关法律法规，取得相应的资格证后再进行运营活动。如果面临合同纠纷或法律疑问，建议及时咨询专业律师以获取帮助。