结论：欠款不还的情况下，即使夫妻一方将资产全给对方自己净身出户，债权人仍然有可能追讨债务，但具体能否成功追讨，需视情况而定。以下从不同角度进行分析：
一、债务性质与责任承担
个人债务：
- 如果债务被认定为夫妻一方的个人债务（例如，该债务并未用于夫妻共同生活或共同经营），那么原则上应由负债方个人承担偿还责任。
- 在这种情况下，即使负债方将资产转移给配偶，债权人仍然有权向负债方追讨债务。如果负债方没有足够的财产来偿还债务，债权人可以申请法院强制执行负债方的其他财产（如工资、奖金、投资收益等），或者要求负债方以其他方式履行偿还义务。
夫妻共同债务：
- 如果债务被认定为夫妻共同债务（例如，债务用于夫妻共同生活或共同经营），那么夫妻双方都有偿还责任。
- 在这种情况下，即使一方将资产转移给另一方，债权人仍然有权向夫妻双方追讨债务。如果一方没有足够的财产来偿还其应承担的债务份额，债权人可以要求另一方承担连带责任，即另一方需要偿还剩余的债务。
二、资产转移的法律后果
恶意转移资产：
- 如果负债方在债务产生后，恶意将资产转移给配偶以逃避债务，这种行为可能构成恶意逃避债务。
- 根据相关法律规定，债权人可以向法院申请撤销这种资产转移行为，要求恢复原状，即恢复负债方对转移资产的所有权或控制权，以便执行偿还债务。
合法资产转移：
- 如果资产转移是合法的，例如基于赠与、继承或合法交易等，且没有恶意逃避债务的意图，那么这种转移通常不会被撤销。
- 但是，即使资产转移是合法的，债权人仍然有权向负债方追讨债务。如果负债方没有足够的财产来偿还债务，债权人可能需要通过其他法律手段来追讨，如申请法院强制执行负债方的其他财产或要求负债方以其他方式履行偿还义务。
三、法律建议与行动步骤
收集证据：
- 债权人应收集相关证据，证明债务的存在、性质以及负债方资产转移的情况。这些证据可能包括借款合同、转账记录、聊天记录、资产转移证明等。
咨询律师：
- 在采取任何法律行动之前，债权人应咨询专业律师，了解自己的权利和义务以及可能的法律后果。作为专业律师，我可以为你提供详细的法律建议和指导。
申请法院介入：
- 如果债权人认为负债方恶意转移资产以逃避债务，可以向法院申请撤销这种资产转移行为，并要求恢复原状以便执行偿还债务。
- 同时，债权人也可以向法院申请强制执行负债方的其他财产或要求负债方以其他方式履行偿还义务。
考虑其他法律手段：
- 如果负债方确实没有足够的财产来偿还债务，债权人可以考虑其他法律手段，如申请负债方破产、参与债务重组等。
总结与启示：欠款不还的情况下，即使夫妻一方将资产全给对方自己净身出户，债权人仍然有可能追讨债务。但具体能否成功追讨，需根据债务性质、资产转移情况以及相关法律规定来综合判断。因此，建议债权人在遇到类似情况时，及时咨询专业律师并采取相应的法律行动来维护自己的权益。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。