结论：担保人如果去现场又改变主意不签了，这主要涉及到担保合同的成立问题，以及可能产生的法律后果。具体如何解决，需根据实际情况，从担保合同是否成立、是否可追究担保人责任等角度进行分析。
分析角度一：担保合同是否成立
若担保合同尚未成立：
- 在担保人到达现场但尚未签署任何担保文件的情况下，如果担保人明确表示不愿意继续提供担保，那么担保合同并未成立。此时，债权人无法要求担保人承担担保责任。
- 建议：债权人可以与担保人进行沟通，了解其改变主意的原因，并尝试协商解决。如果担保人坚持不签，债权人可能需要寻找其他担保方式或接受无担保的贷款条件。
若担保合同已部分签署或存在其他成立要件：
- 如果担保人已经在部分文件上签字，或者存在其他使担保合同成立的法律要件（如口头协议、电子邮件确认等，具体需根据当地法律和合同条款判断），那么担保合同可能已经成立。但即便如此，如果担保人最终未在正式担保合同上签字，且没有其他证据证明其愿意承担担保责任，债权人仍可能面临难以追究担保人责任的风险。
- 建议：在这种情况下，债权人应尽快收集所有可能证明担保人愿意承担担保责任的证据，如聊天记录、电子邮件、录音等。同时，与担保人进行进一步沟通，尝试达成书面协议或补充协议，以明确担保责任。
分析角度二：是否可追究担保人责任
若无法追究担保人责任：
- 如果担保合同未成立，或者虽然成立但无法证明担保人愿意承担担保责任，那么债权人通常无法追究担保人的法律责任。
- 建议：债权人应评估无担保情况下的贷款风险，并考虑是否接受该风险或寻找其他担保方式。
若可追究担保人责任（特殊情况）：
- 在某些特殊情况下，如担保人存在欺诈、恶意串通等行为，导致债权人基于错误认识而签订了合同，债权人可能有权要求担保人承担赔偿责任。但这需要充分的证据支持，并且可能涉及复杂的法律程序。
- 建议：如果债权人认为存在上述特殊情况，应立即咨询专业律师，评估诉讼风险，并准备相关证据材料。
后续行动建议：
- 与担保人沟通：首先尝试与担保人进行友好沟通，了解其改变主意的原因，并寻求解决方案。
- 收集证据：如果沟通无果，且债权人认为有必要追究担保人责任，应尽快收集所有可能证明担保人愿意承担担保责任的证据。
- 咨询律师：在处理此类复杂法律问题时，建议债权人咨询专业律师，以获取更具体、更专业的法律建议。
总结：担保人如果去现场又改变主意不签了，这主要涉及到担保合同的成立问题以及可能产生的法律后果。债权人应根据实际情况，从担保合同是否成立、是否可追究担保人责任等角度进行分析，并采取相应的后续行动。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。