房产中介冒充房主签订合同骗取订金的行为是违法的，报警后警察会管。以下从多个角度对此问题进行详细分析：
一、法律定性
诈骗行为：房产中介冒充房主签订合同并骗取订金，这一行为明显具有欺骗性，旨在非法占有他人的财物。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，以非法占有为目的，使用欺骗方法，骗取数额较大的公私财物的行为，构成诈骗罪。因此，房产中介的这一行为可能构成诈骗罪。
合同诈骗：如果房产中介在签订、履行合同过程中，采取虚构事实或者隐瞒真相等欺骗手段，骗取对方当事人的财物，数额较大的，还可能构成合同诈骗罪。这取决于具体的合同内容、诈骗手段以及骗取的财物数额等因素。
二、报警后的处理
警察的管辖权：一旦发现房产中介有冒充房主签订合同骗取订金的行为，受害人应立即向公安机关报案。公安机关作为维护社会治安和打击犯罪的专门机关，有权对这类违法行为进行调查和处理。
调查与处理流程：公安机关在接到报案后，会依法进行调查取证，包括询问受害人、收集相关证据、勘验现场等。如果证据确凿，公安机关会依法对犯罪嫌疑人采取刑事强制措施，如拘留、逮捕等，并进一步移送检察机关审查起诉。
三、法律后果
刑事责任：如果房产中介的行为构成诈骗罪或合同诈骗罪，将面临刑事责任的追究。根据犯罪情节的严重程度，可能被判处有期徒刑、拘役或罚金等刑罚。
民事责任：除了刑事责任外，房产中介还可能承担民事责任。受害人有权要求房产中介返还被骗取的订金，并可能要求赔偿因诈骗行为造成的其他损失。
四、建议与措施
保留证据：受害人在发现被骗后，应尽可能保留与房产中介的交易记录、合同、聊天记录等证据，以便在报警和后续的法律程序中证明自己的权益。
及时报警：一旦发现被骗，应立即向公安机关报案，并积极配合公安机关的调查工作。
寻求法律帮助：在处理此类纠纷时，受害人可以寻求专业律师的帮助，以更好地维护自己的合法权益。
综上所述，房产中介冒充房主签订合同骗取订金的行为是违法的，报警后警察会依法进行调查和处理。受害人应保留证据、及时报警，并寻求法律帮助以维护自己的合法权益。如果你有进一步的法律问题或需要更详细的法律建议，可以直接向我咨询。