结论：担保合同未明确写明承担什么责任时，并不意味着担保合同无效或担保人无需承担任何责任。具体责任的承担需根据担保类型、合同条款、法律规定及实际情况综合判断。以下从不同担保类型及法律原则角度进行详细分析：
一、担保合同的基本原则与责任范围
担保合同的独立性：
- 担保合同是主债权债务合同的从合同，具有相对独立性。即使主合同中未明确担保责任，只要担保合同本身符合合同生效的要件（如行为人具有相应的民事行为能力、意思表示真实、不违反法律法规的强制性规定等），担保合同即具有法律约束力。
担保责任的范围：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，担保责任的范围通常包括主债权及其利息、违约金、损害赔偿金和实现债权的费用。若担保合同未明确约定责任范围，担保人可能需对全部债务承担责任。但具体责任范围还需结合合同条款、交易习惯及法律规定综合判断。
二、不同担保类型下的责任承担
保证担保：
- 保证方式：若合同未明确约定保证方式，则默认为一般保证。在一般保证中，保证人享有先诉抗辩权，即债权人需先向债务人追偿，债务人不能履行债务时，保证人才承担保证责任。
- 保证期间：未约定保证期间的，保证期间为主债务履行期限届满之日起六个月。债权人与债务人对主债务履行期限没有约定或者约定不明确的，保证期间自债权人请求债务人履行债务的宽限期届满之日起计算。
抵押担保：
- 抵押权设立：抵押权自登记时设立（不动产）或自合同生效时设立（动产，但未经登记不得对抗善意第三人）。若担保合同未明确抵押责任，但已办理抵押登记或满足其他设立条件，抵押权人仍可主张抵押权。
- 抵押权行使：抵押权人应在主债权诉讼时效期间内行使抵押权，否则人民法院不予保护。
质押担保：
- 质权设立：质权自出质人交付质押财产时设立。若担保合同未明确质押责任，但已交付质押财产，质权人仍可主张质权。
- 质权行使：质权人应在主债权诉讼时效期间内行使质权，出质人也可请求质权人及时行使质权。质权人怠于行使权利造成出质人损害的，应承担赔偿责任。
留置担保：
- 留置权设立：留置权人依法占有债务人的动产，债务人不履行到期债务时，留置权人可以留置该财产并优先受偿。若担保合同未明确留置责任，但留置权成立条件满足，留置权人仍可主张留置权。
- 留置权行使：留置权人应给债务人至少两个月的宽限期（鲜活易腐等不易保管的动产除外），宽限期届满后债务人仍未履行债务的，留置权人可以依法处置留置财产。
三、担保合同未明确责任时的法律建议
审查合同条款：
- 仔细审查担保合同及主合同的所有条款，特别是关于担保责任、担保方式、担保期间等关键条款。即使合同未明确写明责任，也可能通过其他条款或交易习惯推断出担保人的责任范围。
收集证据：
- 收集所有与担保关系相关的证据，如聊天记录、邮件、转账记录、证人证言等。这些证据可能有助于证明担保关系的存在及担保人的责任范围。
协商补充协议：
- 与借款人及担保人协商，尽快补充签订书面的担保合同或补充协议，明确担保责任、担保方式、担保期间等关键条款。这有助于避免后续纠纷并保障各方权益。
寻求法律救济：
- 若无法通过协商解决问题，可依法向人民法院提起诉讼或申请仲裁，要求担保人承担相应的担保责任。在诉讼或仲裁过程中，需充分举证证明担保关系的存在及担保人的责任范围。
总结：担保合同未明确写明承担什么责任时，并不意味着担保人无需承担任何责任。具体责任的承担需根据担保类型、合同条款、法律规定及实际情况综合判断。建议仔细审查合同条款、收集证据、协商补充协议或寻求法律救济以维护自身权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。