还钱时对方抢走欠条的行为，可能构成违法，具体需根据行为性质和后果来判断。以下从不同角度进行分析：

1. 抢走欠条可能构成抢夺罪：

   • 法律背景：根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，抢夺公私财物，数额较大的，或者多次抢夺的，构成抢夺罪。虽然欠条本身可能不具有直接的经济价值，但它作为债权债务关系的凭证，具有证明双方存在借贷关系的重要作用，因此可以被视为具有经济价值的物品。
   • 分析：如果对方在还钱时，以暴力或威胁手段抢走欠条，且该欠条涉及的金额较大，或者对方有多次抢夺行为，那么这种行为可能构成抢夺罪。

2. 抢走欠条可能构成侵犯公民个人信息罪（如欠条包含个人信息）：

   • 法律背景：如果欠条上包含了借款人的个人信息，如身份证号码、联系方式等，且对方非法获取、出售或提供这些信息，可能构成侵犯公民个人信息罪。
   • 分析：虽然抢走欠条的主要目的可能是为了销毁证据或逃避债务，但如果欠条上包含了借款人的个人信息，且对方有非法使用或传播这些信息的行为，那么也可能同时构成侵犯公民个人信息罪。不过，这种情况相对较少见，且需要具体证据支持。

3. 抢走欠条可能构成治安管理违法行为：

   • 法律背景：根据《中华人民共和国治安管理处罚法》的规定，抢夺、故意损毁公私财物的，处五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款；情节较重的，处十日以上十五日以下拘留，可以并处一千元以下罚款。
   • 分析：如果对方抢走欠条的行为未达到刑事犯罪的程度，但确实存在抢夺或故意损毁公私财物的行为，那么可能构成治安管理违法行为，受到相应的行政处罚。

4. 从民事法律关系角度分析：

   • 法律背景：欠条作为债权债务关系的凭证，其丢失或被抢走可能导致债权人在主张权利时面临困难。然而，即使欠条被抢走，债权人仍然可以通过其他证据（如转账记录、聊天记录、证人证言等）来证明借贷关系的存在。
   • 分析：从民事法律关系角度来看，对方抢走欠条的行为并不直接导致借贷关系的消灭或变更。债权人仍然有权要求对方偿还债务，并可以通过法律途径来维护自己的合法权益。

法律建议：

• 如果遇到对方抢走欠条的情况，首先应保持冷静，尽量记住对方的特征和行为细节，以便后续报警或提起诉讼时提供证据。
• 立即报警，向警方说明情况，并提供相关证据（如现场监控录像、目击者证言等）。
• 收集其他能够证明借贷关系的证据，如转账记录、聊天记录、证人证言等，以备不时之需。
• 如有必要，可以咨询专业律师，了解具体的法律程序和维权策略。

可能后果：

• 如果对方的行为构成犯罪，将面临刑事处罚，包括有期徒刑、拘役、罚金等。
• 如果对方的行为构成治安管理违法行为，将面临行政处罚，包括拘留、罚款等。
• 无论对方的行为是否构成犯罪或治安管理违法行为，债权人都有权要求对方偿还债务，并可以通过法律途径来维护自己的合法权益。