企业职工在辞职时，工资的结算是一个涉及多方面因素的过程，需要严格遵循法律法规和双方约定，以确保工资结算的及时性、公平性和公正性。以下是对企业职工辞职工资结算的详细解答：

一、工资结算的基本原则

根据《工资支付暂行规定》及相关法律法规，劳动关系双方依法解除或终止劳动合同时，用人单位应在解除或终止劳动合同时一次付清劳动者工资。这确保了员工在离职时能够及时获得应得的报酬。

二、工资结算的具体内容

1. 基本工资：

   • 基本工资通常依据劳动合同约定的工资标准，结合员工实际出勤天数来计算。例如，若月工资为5000元，当月应出勤22天，实际出勤15天，则基本工资为5000÷22×15≈3409.09元。

2. 加班工资：

   • 如果员工在离职前有加班情况，加班工资也应纳入结算范围。加班工资的计算方式根据加班类型（工作日、休息日、法定节假日）和加班时长来确定，具体为：
     • 工作日加班：按不低于本人小时工资标准的150%支付。
     • 休息日加班：按不低于本人日或小时工资标准的200%支付，且不能安排补休。
     • 法定节假日加班：按不低于本人日或小时工资标准的300%支付。

3. 绩效工资与奖金：

   • 绩效工资和奖金的发放需根据公司的规章制度和劳动合同的约定来确定。若绩效工资的考核周期与离职时间一致，按照实际考核结果发放；若跨越离职时间，则根据员工实际工作时间和完成的工作量，按照合理比例计算发放。奖金方面，若员工在离职前已完成相应工作任务并满足奖金发放条件，应按照约定发放。

4. 津贴和补贴：

   • 津贴和补贴根据员工实际享受的情况进行结算，通常按照出勤天数比例或其他合理方式计算。

三、可扣除的费用

在计算应发工资后，用人单位可以依法扣除以下费用：

• 员工个人应承担的社会保险费；
• 住房公积金；
• 个人所得税；
• 其他依法应由员工承担的费用（如未休年假工资的扣除部分，但需注意未休年假工资通常是以300%的日工资收入支付，其中已包含正常工作期间的工资，因此实际扣除时需谨慎处理）。

四、特殊情况的处理

1. 年休假：

   • 若员工在离职前有未休的年休假，用人单位应根据员工当年已工作时间折算应休未休年休假天数，并按照日工资收入的300%支付未休年休假工资报酬（其中包含用人单位支付职工正常工作期间的工资收入）。

2. 病假：

   • 若员工在离职前有病假情况，企业应按有关规定支付其病假工资或疾病救济费，但不得低于当地最低工资标准的相应比例。

3. 用人单位过错导致员工辞职：

   • 若员工因用人单位存在法定过错情形（如未及时足额支付劳动报酬）而辞职，用人单位除支付正常出勤工资外，还需按员工在本单位工作的年限支付经济补偿金。

五、工资结算时间与维权途径

• 工资结算时间：根据法律规定，用人单位应在解除或终止劳动合同时一次付清劳动者工资。
• 维权途径：若用人单位未按规定结算工资，员工可通过与用人单位协商解决、向劳动监察部门投诉举报、申请劳动仲裁或对仲裁裁决不服向人民法院提起诉讼等途径来维护自身权益。

综上所述，企业职工在辞职时，工资的结算需综合考虑多个方面因素。用人单位应严格遵守法律法规和双方约定，确保工资结算的及时性和准确性；员工也应了解自身权益，必要时采取合法途径来维护自己的利益。