持刀对着警察的行为，根据具体情节和后果，可能面临不同的法律处罚，主要包括行政处罚和刑事处罚两种情况。以下我将从这两个角度为你详细分析：

行政处罚角度

如果持刀对着警察的行为尚未构成犯罪，但违反了《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，那么行为人可能会受到行政处罚。具体来说，根据该法第四十二条的规定，有下列行为之一的，处五日以下拘留或者五百元以下罚款；情节较重的，处五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款：

• 写恐吓信或者以其他方法威胁他人人身安全的；
• 公然侮辱他人或者捏造事实诽谤他人的（此条虽未直接提及持刀威胁，但持刀威胁警察可视为对警察人身安全的严重威胁，若情节较轻不构成犯罪，可参照此条进行处罚，实际处理中会结合具体情节）；
• 捏造事实诬告陷害他人，企图使他人受到刑事追究或者受到治安管理处罚的；
• 对证人及其近亲属进行威胁、侮辱、殴打或者打击报复的；
• 多次发送淫秽、侮辱、恐吓或者其他信息，干扰他人正常生活的（持刀威胁可视为一种极端的恐吓方式，若通过其他方式如电话、短信等多次进行，则直接适用此条；若仅一次持刀威胁，但情节严重，也可参照此条精神进行处罚）；
• 偷窥、偷拍、窃听、散布他人隐私的（此条与持刀威胁警察不直接相关，但为完整列举治安管理处罚法相关条款而列出）。

在持刀对着警察的情境下，若行为未造成严重后果，但足以对警察构成威胁，公安机关可能会根据上述条款中的相关精神，结合具体情节，对行为人进行行政处罚，如拘留或罚款。

刑事处罚角度

如果持刀对着警察的行为构成了犯罪，那么行为人将面临刑事处罚。具体来说，可能涉及的罪名包括：

1. 妨害公务罪：根据《中华人民共和国刑法》第二百七十七条的规定，以暴力、威胁方法阻碍国家机关工作人员依法执行职务的，处三年以下有期徒刑、拘役、管制或者罚金。持刀对着警察，显然是以威胁方法阻碍警察依法执行职务，因此可能构成妨害公务罪。

2. 故意伤害罪或故意杀人罪（未遂）：如果持刀对着警察的行为中，行为人具有伤害或杀害警察的故意，并实施了相应的行为，但由于意志以外的原因未能得逞，那么可能构成故意伤害罪或故意杀人罪（未遂）。具体罪名和刑罚将根据行为人的故意内容、行为手段、危害后果等因素综合判断。

3. 其他相关罪名：如果持刀对着警察的行为还涉及其他犯罪情节，如抢劫、绑架等，那么行为人还可能构成其他相关罪名，并面临相应的刑事处罚。

在持刀对着警察的情境下，若行为造成了严重后果或具有严重的社会危害性，公安机关将依法立案侦查，并移送检察机关审查起诉。最终，行为人可能面临有期徒刑、拘役、管制或罚金等刑事处罚。

总结与建议：

持刀对着警察是一种极其危险且违法的行为，不仅可能对警察的人身安全构成严重威胁，还可能使自己面临严重的法律后果。因此，我强烈建议任何人都不要采取此类行为。如果遇到与警察的冲突或纠纷，应保持冷静和理性，通过合法途径解决问题。如果你或你身边的人遇到了相关法律问题，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。