结论：检察院在认为公安提交的证据不足，且找不到参赌人的情况下，确实有可能会自行寻找参赌人以补充证据，但这并非绝对，会受到多种因素的影响。

分析说明：

1. 检察院的职责与权力：

   • 检察院作为国家的法律监督机关，在刑事诉讼中承担着审查起诉、监督侦查等重要职责。当检察院认为公安提交的证据不足时，它有权要求公安补充侦查，也有权自行进行补充侦查，这包括寻找参赌人以获取更多证据。

2. 寻找参赌人的可能性：

   • 自行寻找：检察院在认为必要时，可以自行组织力量寻找参赌人。这通常发生在检察院对案件有深入了解，且认为自行寻找参赌人更有可能获取有效证据的情况下。
   • 要求公安补充侦查：检察院也可以要求公安继续侦查，包括寻找参赌人。这是检察院对公安侦查活动进行监督的一种方式，也是确保案件质量的重要手段。

3. 影响寻找参赌人的因素：

   • 案件性质与严重程度：如果案件性质恶劣、社会影响大，或者涉及金额巨大，检察院可能会更加积极地寻找参赌人以补充证据。
   • 证据收集的难度：如果参赌人难以寻找，或者他们拒绝配合调查，这可能会增加检察院寻找参赌人的难度和成本。
   • 法律程序与时间限制：检察院在寻找参赌人时，必须遵守法律程序和时间限制。如果超过法定时间限制仍未找到参赌人，检察院可能需要考虑其他证据或采取其他法律措施。

4. 法律后果与考量：

   • 证据充分性：如果检察院能够找到参赌人并获取有效证据，这将有助于增强案件的证据充分性，提高起诉的成功率。
   • 人权保障：在寻找参赌人的过程中，检察院必须尊重和保护人权，不得采取非法手段或侵犯参赌人的合法权益。
   • 诉讼效率：检察院在寻找参赌人时，也需要考虑诉讼效率的问题。如果寻找参赌人耗时过长或成本过高，可能会影响案件的及时处理。

行动建议：

• 如果您是案件的当事人或相关方，且对检察院寻找参赌人的行为有疑问或担忧，建议您及时与检察院沟通，了解案件进展和证据收集情况。
• 您也可以考虑咨询专业律师，以获取更具体的法律建议和帮助。律师可以根据您的具体情况和案件细节，为您提供更全面的法律分析和策略建议。

进一步思考：

• 检察院在寻找参赌人的过程中，如何平衡证据收集与人权保障的关系？
• 如果检察院无法找到参赌人，案件将如何处理？是否会影响起诉的成功率？
• 在类似案件中，检察院通常采取哪些策略来补充证据和提高起诉成功率？

如果您有更多关于刑事辩护、经济犯罪等方面的法律问题，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律分析和建议。