卖家不能单方面直接取消已备案的货物买卖合同，但可以通过法律途径来解除合同或寻求其他救济方式。以下从不同角度进行分析：
一、合同备案的法律效力
合同备案通常是为了确保合同的合法性和有效性，以及便于相关部门的监管。一旦合同完成备案，即具有了一定的法律效力，对双方当事人均产生约束力。因此，卖家不能仅凭自己的意愿单方面取消已备案的合同。
二、合同解除的法定条件
根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合同的解除需要满足一定的法定条件或双方协商一致。在货物买卖合同中，如果买家明确表示不再购买，即构成违约行为，但卖家并不能因此直接取消合同。卖家可以选择以下方式之一来处理：
与买家协商解除合同：如果买家同意解除合同，双方可以签订解除合同的协议，并办理相关备案手续的变更或注销。
通过法律途径解除合同：如果买家不同意解除合同，卖家可以向法院提起诉讼，要求解除合同并赔偿损失。法院会根据具体情况判断是否支持卖家的诉求。
三、卖家可能面临的法律后果
如果卖家未经买家同意单方面取消合同：这可能构成违约行为，买家有权要求卖家承担违约责任，包括赔偿损失等。
如果卖家通过法律途径解除合同并获得法院支持：卖家可以解除合同，并要求买家赔偿因违约造成的损失。但需要注意的是，卖家需要提供充分的证据证明买家的违约行为以及自己因此遭受的损失。
四、实际操作建议
与买家进行沟通：首先尝试与买家进行友好沟通，了解其不再购买的原因，并寻求双方都能接受的解决方案。
咨询专业律师：如果沟通无果或情况复杂，建议卖家咨询专业律师，了解具体的法律途径和操作流程。
准备相关证据：在决定通过法律途径解除合同前，卖家需要准备充分的证据来证明买家的违约行为以及自己因此遭受的损失。
遵循法律程序：在解除合同的过程中，卖家需要遵循法律程序，确保自己的权益得到合法保护。
如有具体法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。