结论：公司更换法人时，并非必须先将旧的法人印章销毁才可以刻制新的法人印章，但旧印章的处理需遵循相关规定以确保公司运营的安全性和合规性。

分析说明：

1. 印章刻制与使用的法律规定：

   • 根据《中华人民共和国公司法》及相关印章管理规定，公司印章（包括法人印章）的刻制、使用和管理需遵循一定的法律程序。虽然法律并未明确规定更换法人时必须先销毁旧印章再刻制新印章，但印章的更换通常伴随着公司内部管理权限的变更，因此，旧印章的处理需谨慎对待。

2. 旧印章的处理方式：

   • 销毁：为了防止旧印章被滥用，公司可以选择在更换法人后，将旧印章进行销毁。销毁过程应确保印章无法再被使用，并保留销毁记录以备查证。
   • 封存：在某些情况下，公司可能出于历史记录或法律纠纷的考虑，选择将旧印章进行封存而非销毁。封存时，应确保印章的安全存放，并记录封存的时间和地点。

3. 新印章的刻制与备案：

   • 在更换法人后，公司应根据新的法人身份和公司章程，刻制新的法人印章。新印章的刻制应符合相关法律规定，并确保印章的清晰、准确。
   • 刻制完成后，公司应及时将新印章向相关部门进行备案，以确保印章的合法性和有效性。

4. 实际操作中的注意事项：

   • 内部管理：公司应建立完善的印章管理制度，明确印章的刻制、使用、保管和销毁等流程，确保印章管理的规范性和安全性。
   • 法律风险：在更换法人和处理旧印章时，公司应充分考虑法律风险，避免因印章管理不当而引发的法律纠纷。
   • 沟通协调：在更换法人过程中，公司应与相关部门（如工商局、税务局等）保持沟通协调，确保更换流程的顺利进行。

行动建议：

• 在更换法人前，公司应制定详细的印章更换计划，明确旧印章的处理方式和新印章的刻制、备案等流程。
• 在处理旧印章时，公司应确保销毁或封存过程的合法性和安全性，并保留相关记录以备查证。
• 在刻制新印章时，公司应选择正规的印章刻制机构，并确保新印章的清晰、准确和合法性。
• 在更换法人和处理印章过程中，公司如遇到任何法律问题或疑虑，应及时向我咨询，以确保公司运营的合规性和安全性。