若白胡椒粉复合调味料未标注“复合”二字，可能面临以下处罚，具体需结合实际情况判断：

1. 违反《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》
   根据《GB 7718-2011 预包装食品标签通则》第4.1.2.1条，食品名称应真实、准确，反映食品的真实属性。若产品本质为“复合调味料”（含两种或以上原料），但仅标注“白胡椒粉”，可能被认定为标签虚假或误导消费者。

   • 处罚依据：依据《食品安全法》第125条，生产经营标签不符合规定的食品，由县级以上市场监管部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处2000元至2万元罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。

2. 违反《消费者权益保护法》
   若未标注“复合”导致消费者误认为产品为纯白胡椒粉，可能构成欺诈行为。根据《消费者权益保护法》第55条，消费者可要求“退一赔三”，最低赔偿500元；经营者若明知故犯，还需承担行政处罚（如罚款、没收违法所得）。

3. 行政处罚的裁量因素
   监管部门会综合考量以下情节确定处罚力度：

   • 主观故意性：是否故意隐瞒成分以降低成本或提高销量；
     
   • 危害后果：是否引发消费者健康损害或群体投诉；
     
   • 整改情况：是否及时召回产品、修改标签并配合调查。

建议行动：

• 立即整改：修改标签，明确标注“复合调味料”及成分表；
  
• 自查合规：检查其他产品标签是否符合《GB 7718》及《食品安全法》要求；
  
• 主动沟通：若已受到处罚或消费者投诉，可向监管部门提交整改报告，争取从轻处理。
  

如有进一步疑问（如具体处罚案例或合规细节），可直接向我咨询。