持刀伤人未造成伤害的处罚需结合具体情节，可能涉及治安处罚或刑事处罚，具体如下：

1. 若情节较轻，未造成实际伤害且无其他严重情节：
   根据《治安管理处罚法》第四十三条，持刀威胁他人或意图伤害但未造成实际损害的，可能被处以五日以上十日以下拘留，并处二百元以上五百元以下罚款；若情节较轻（如主动停止侵害、未造成恐慌等），可能被处以五日以下拘留或五百元以下罚款。

2. 若情节严重，可能构成犯罪未遂：
   根据《刑法》第二十三条，若行为人持刀意图伤害他人（如针对特定对象、有预谋、使用凶器等），但因意志以外原因未造成伤害，可能构成故意伤害罪未遂。此时需结合具体情节判断：

   • 若未遂情节显著轻微（如刚举起刀即被制止），可能不追究刑事责任，但仍可能受治安处罚；
     
   • 若未遂情节严重（如多次威胁、在公共场所持刀等），可能被处以三年以下有期徒刑、拘役或管制，但可从轻或减轻处罚。

3. 其他可能影响的情节：

   • 持刀性质：若刀具属于管制器具（如匕首、弹簧刀），可能同时违反《治安管理处罚法》第三十二条，被处五日以下拘留或五百元以下罚款；情节严重的，处五日以上十日以下拘留，并处五百元以上一千元以下罚款。
     
   • 场所与对象：在学校、医院等公共场所持刀伤人未遂，或针对老人、儿童等弱势群体，可能从重处罚。
     
   • 主观恶性：若行为人存在报复、泄愤等动机，即使未造成伤害，也可能被认定为情节恶劣。

建议：

• 若您或他人涉及此类情况，建议立即停止行为并配合调查，主动说明情况以争取从轻处理；
  
• 若对处罚有异议，可依法申请行政复议或提起行政诉讼；
  
• 具体处罚需由公安机关或法院结合证据综合判定，如有疑问可直接向我咨询细节。