结论：在打架事件中，即使没有视频证据，有证人也不能随意不承认。是否承认需基于事实，且证人的证言在法律上具有一定的证明力。

详细分析：

1. 证人证言的法律效力：

   • 在法律程序中，证人证言是重要的证据类型之一。只要证人具备作证能力（如能够正确表达意志、了解案件情况等），其证言就可以作为认定案件事实的依据。
   • 证人证言的证明力取决于多个因素，包括证人的感知能力、记忆能力、表达能力，以及证言与案件事实的关联性、一致性等。如果证人证言与其他证据相互印证，形成完整的证据链，那么其证明力将更强。

2. 不承认的法律后果：

   • 如果打架事件确实发生，且存在证人能够证明，那么不承认可能构成对事实的否认。在法律上，否认事实可能需要承担一定的法律后果，如被认定为不诚实陈述或妨碍司法公正等。
   • 特别是在涉及侵权损害（如人格权受损）的案件中，如果打架行为导致对方受伤或名誉受损，不承认可能加剧对方的损失，并可能面临更严重的法律责任，如赔偿损失、赔礼道歉等。

3. 法律建议：

   • 如实陈述：如果打架事件确实发生，建议如实陈述事实，不要试图否认或逃避责任。诚实是法律程序中的基本原则，也是解决纠纷的基础。
   • 收集证据：如果可能的话，尽量收集其他证据来支持自己的陈述，如现场照片、医疗记录、其他目击者的证言等。这些证据可以增强陈述的可信度，并有助于更准确地认定案件事实。
   • 寻求法律帮助：如果打架事件涉及复杂的法律问题或纠纷难以解决，建议寻求专业律师的帮助。律师可以提供法律咨询、代理诉讼等服务，帮助当事人维护自己的合法权益。

特殊情况说明：

• 如果证人证言存在瑕疵或矛盾，或者与其他证据不一致，那么其证明力可能会受到影响。在这种情况下，法院或仲裁机构可能会综合考虑所有证据来认定案件事实。
• 如果打架事件没有造成严重后果，或者双方已经达成和解，那么不承认可能不会引发严重的法律后果。但是，即使如此，诚实和合作仍然是解决纠纷的最佳方式。

总结：在打架事件中，即使没有视频证据，有证人也不能随意不承认。是否承认需基于事实，并考虑证人证言的法律效力以及不承认可能带来的法律后果。如有需要，建议寻求专业律师的帮助来维护自己的合法权益。