餐饮行业在招聘时是否会要求无犯罪记录，这并非一个绝对统一的答案，而是取决于多个因素，包括餐饮企业的具体要求、岗位性质以及相关法律法规的规定。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
餐饮企业的具体要求：
- 不同的餐饮企业可能有不同的招聘标准和要求。一些高端或连锁餐饮企业，为了维护品牌形象和顾客信任，可能会更倾向于招聘无犯罪记录的员工，尤其是在涉及食品安全、顾客服务等关键岗位。
- 而一些小型或独立餐饮企业，可能更注重员工的实际能力和工作经验，对犯罪记录的要求可能相对宽松或没有明确要求。
岗位性质：
- 对于直接涉及食品安全、顾客健康或财务管理的岗位，如厨师、收银员等，餐饮企业可能会更加严格地审查员工的犯罪记录，以确保岗位的安全性和可靠性。
- 对于一些非关键岗位，如清洁工、传菜员等，企业可能对犯罪记录的要求不那么严格。
相关法律法规的规定：
- 目前，我国并没有明确的法律法规规定餐饮行业必须要求员工提供无犯罪记录证明。但是，根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度，对患有有碍食品安全疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。虽然这并未直接涉及犯罪记录，但体现了对食品从业人员资格的严格审查。
- 另外，如果餐饮企业涉及特定业务（如提供酒水服务），可能需要员工具备特定的资质或条件，这些条件可能间接与犯罪记录相关（如某些地区可能要求酒水服务人员无特定犯罪记录）。
法律建议：
- 如果你是餐饮企业的招聘方，建议在招聘时明确岗位对犯罪记录的要求，并在招聘公告中明确说明。同时，在面试和背景调查过程中，可以询问应聘者是否有犯罪记录，并根据岗位性质和企业需求做出合理判断。
- 如果你是应聘者，且担心自己的犯罪记录可能影响就业，建议在应聘前了解目标企业的招聘要求和岗位性质。如果企业明确要求无犯罪记录，而你确实存在相关记录，可以提前准备解释和说明，以增加应聘成功的机会。
可能的法律后果：
- 如果餐饮企业未按照法律法规或企业规定进行招聘，可能会面临法律风险和声誉损失。例如，如果企业招聘了有犯罪记录且不适合从事特定岗位的员工，导致食品安全事故或顾客投诉，企业可能需要承担相应的法律责任。
- 对于应聘者而言，如果故意隐瞒犯罪记录或提供虚假信息，一旦被发现，可能会面临被解雇、赔偿损失等法律后果。
综上所述，餐饮行业在招聘时是否会要求无犯罪记录并没有一个固定的答案。如果你有具体的法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。