服务员被要求提供无犯罪记录证明是否违法，需分情况讨论：

1. 若用人单位基于合法合规的岗位需求要求提供
   根据《刑法》及《刑事诉讼法》的相关规定，无犯罪记录证明主要用于证明个人在一定时期内没有犯罪记录，通常用于特定职业或岗位的入职审查，如教育、金融、司法等对品行要求较高的行业。若服务员岗位因行业特性或公司内部规定（如涉及食品安全、资金管理等关键岗位），用人单位基于合法合规的考虑要求提供无犯罪记录证明，这一要求本身并不违法。但用人单位需确保要求合理、必要，且不得滥用该证明作为歧视或排除特定人群的工具。

2. 若用人单位无正当理由或超出合理范围要求提供
   若服务员岗位并不涉及特殊职业要求，或用人单位无法证明要求提供无犯罪记录证明的合理性（如仅因个人偏见或无关理由），则可能构成对劳动者隐私权的侵犯。根据《劳动合同法》及《个人信息保护法》的相关规定，用人单位在收集、使用劳动者个人信息时，需遵循合法、正当、必要的原则，并征得劳动者同意。若用人单位无正当理由要求提供无犯罪记录证明，劳动者有权拒绝，并可向劳动监察部门投诉或寻求法律援助。

3. 特殊情形下的法律考量

   • 未成年人保护：若服务员为未成年人，用人单位需特别注意保护其隐私权及合法权益，避免不当要求对其造成心理或社会压力。
     
   • 歧视性要求：若用人单位以无犯罪记录证明为由，拒绝录用具有相同资质但曾有轻微犯罪记录（如未成年人时期的轻微违法）的劳动者，可能构成就业歧视，违反《就业促进法》的相关规定。

法律建议：

• 对用人单位：在要求劳动者提供无犯罪记录证明时，应确保要求合理、必要，并遵循相关法律法规的规定，避免侵犯劳动者隐私权或构成就业歧视。
  
• 对劳动者：若认为用人单位的要求不合理或侵犯自身权益，可与用人单位沟通协商，或向劳动监察部门投诉、寻求法律援助。同时，劳动者也有权拒绝提供与岗位无关的个人信息。

总结：服务员被要求提供无犯罪记录证明是否违法，取决于用人单位的要求是否合理、必要，并是否遵循相关法律法规的规定。若您对此有进一步疑问或需要具体法律帮助，请直接向我咨询。