结论：二轮延包土地三年没种，集体一般不能直接收回，但具体还需根据土地承包合同及相关法律法规综合判断。以下从不同角度进行分析：
一、土地承包合同的角度
合同约定：
- 土地承包合同是发包方与承包方之间设立、变更、终止土地承包关系的协议。合同中通常会明确约定承包期限、承包方的权利和义务、违约责任等条款。
- 如果合同中明确约定了承包方在承包期内必须耕种土地，否则发包方有权收回土地，那么在这种情况下，如果承包方三年没种土地，集体（发包方）有权依据合同约定收回土地。
合同未约定或约定不明：
- 如果合同中没有明确约定承包方必须耕种土地，或者约定不明确，那么集体不能仅凭承包方三年没种土地就直接收回土地。
- 在这种情况下，集体应首先与承包方进行协商，了解承包方未耕种的原因，并尝试通过协商解决问题。如果协商无果，集体可以考虑通过法律途径解决，但需要提供充分的证据证明承包方存在违约行为。
二、相关法律法规的角度
《中华人民共和国农村土地承包法》：
- 根据该法，耕地的承包期为三十年，承包期届满后再延长三十年。这意味着，在承包期内，承包方享有土地承包经营权，除非存在法定或约定的解除条件，否则发包方不得随意收回土地。
- 该法并未规定承包方必须耕种土地，也未规定如果承包方未耕种土地，发包方就有权收回土地。因此，从法律层面来看，集体不能仅凭承包方三年没种土地就直接收回土地。
其他相关法律法规：
- 除了《中华人民共和国农村土地承包法》外，还有其他相关法律法规对土地承包关系进行了规范。但这些法律法规也并未规定承包方必须耕种土地，否则发包方有权收回土地。
三、实际操作中的建议
与集体协商：
- 如果承包方因特殊原因（如疾病、外出务工等）暂时无法耕种土地，建议与集体进行协商，说明情况并寻求解决方案。例如，可以请求集体将土地流转给其他农户耕种，或者请求集体延长承包期限等。
关注土地承包经营权流转：
- 如果承包方长期无法耕种土地，且不愿意放弃土地承包经营权，可以考虑将土地承包经营权进行流转。通过转包、出租、互换、转让等方式转移土地经营权，既可以实现土地的规模经营和效益提升，又可以避免土地闲置和浪费。
寻求法律援助：
- 如果集体坚持要收回土地，且承包方认为自己的权益受到侵害，可以寻求法律援助或向相关部门投诉。在维权过程中，承包方应提供充分的证据证明自己的权益受到侵害，并依据相关法律法规进行维权。
总结：二轮延包土地三年没种，集体一般不能直接收回土地。但具体还需根据土地承包合同及相关法律法规综合判断。如果承包方因特殊原因暂时无法耕种土地，建议与集体进行协商并寻求解决方案；如果集体坚持要收回土地且承包方认为自己的权益受到侵害，可以寻求法律援助或向相关部门投诉。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。