公告案件一般不可以适用简易程序审理。以下从多个角度为您详细分析：

一、简易程序的适用条件与公告案件的特点相冲突

简易程序旨在高效、便捷地处理事实清楚、权利义务关系明确、争议不大的简单民事案件。它要求案件具备明确的法律关系，且无重大事实争议，同时需满足当事人双方自愿选择的前提。然而，公告案件往往因为一方当事人下落不明而无法直接参与诉讼，这导致案件事实可能难以全面查清，权利义务关系也可能不够明确，争议性增加。这与简易程序要求的“事实清楚、权利义务关系明确、争议不大”的条件相悖。

二、法律明确规定公告案件不得适用简易程序

根据《最高人民法院关于适用〈中华人民共和国民事诉讼法〉的解释》第二百五十七条第（一）项的规定，起诉时被告下落不明的案件不得适用简易程序。这一规定直接排除了公告案件适用简易程序的可能性。公告送达作为一种特殊的送达方式，其本质是通过推定送达实现程序推进，但必然导致被告丧失当庭抗辩权利。由于被告未实际参与庭审质证与辩论，公告案件在事实查明和法律适用层面存在固有缺陷，这种程序瑕疵与简易程序的要求形成根本冲突。

三、实践操作的考量

在实践中，尽管有些公告送达的案件可能在事实上相对清楚，但由于公告送达的特殊性以及法律规定的限制，大多数法院会选择适用普通程序进行审理。普通程序提供了更全面的程序保障，包括更长的举证期限、更详细的庭审流程等，以确保案件的公正审理。这既是为了确保程序的公正性和合法性，也是为了更好地保护当事人的合法权益。

四、公告案件适用普通程序的必要性

公告案件适用普通程序，虽然可能延长案件的审理周期，但能够确保案件得到全面、公正的审理。普通程序通过完整的诉讼流程，包括开庭审理、举证质证、法庭辩论等环节，为当事人提供了充分的诉讼权利保障。在公告案件中，由于被告缺席，法院需要更加谨慎地审查证据、查明事实，以避免因程序瑕疵或事实不清而导致的裁判错误。

总结与建议：

公告案件由于一方当事人下落不明，导致案件事实难以全面查清，权利义务关系不够明确，争议性增加，因此一般不可以适用简易程序审理。法律也明确规定了起诉时被告下落不明的案件不得适用简易程序。在实践中，法院通常会选择适用普通程序进行审理，以确保案件的公正性和合法性。如果您面临公告案件或相关法律问题，欢迎直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供详细的法律建议。