县政府给个人征收耕地是否合法，需根据具体情况判断，但总体来说，在符合法定程序和条件的情况下是合法的。以下从多个角度进行分析：

一、法律依据与征收条件

根据《中华人民共和国土地管理法》的相关规定，国家为了公共利益的需要，可以依法对土地实行征收或者征用并给予补偿。这意味着，县政府作为地方人民政府，在符合公共利益需要的前提下，有权依法征收耕地。但征收必须满足以下条件：

1. 公共利益需要：征收必须是为了公共利益，如基础设施建设、公共设施建设等。
2. 法定程序：征收必须遵循法定程序，包括发布征收公告、进行土地现状调查、组织听证、签订补偿安置协议等。
3. 合理补偿：征收必须给予被征收人合理的补偿，包括土地补偿费、安置补助费以及地上附着物和青苗的补偿费等。

二、合法征收的具体流程

1. 发布征收公告：县政府应当发布征收公告，明确征收范围、征收目的、征收期限等关键信息。
2. 土地现状调查：县政府应当组织相关部门对征收范围内的土地进行现状调查，包括土地权属、地类、面积以及地上附着物和青苗的种类、数量等。
3. 组织听证：如果被征收人对征收有异议，县政府应当组织听证，听取被征收人的意见和建议。
4. 签订补偿安置协议：县政府应当与被征收人签订补偿安置协议，明确补偿方式、补偿金额、安置方式等关键条款。
5. 实施征收：在完成上述程序后，县政府可以依法实施征收，并办理土地注销登记等手续。

三、可能存在的违法情形

尽管县政府在符合法定条件的情况下有权征收耕地，但如果存在以下情形，则可能构成违法征收：

1. 未履行法定程序：如未发布征收公告、未进行土地现状调查、未组织听证等。
2. 补偿不合理：如补偿标准过低、未按时支付补偿款等。
3. 超越征收范围：如征收范围超出了公共利益需要的范围。
4. 以征收名义进行商业开发：如将征收的土地用于商业开发，而非公共利益需要。

四、法律建议

1. 核实征收合法性：如果您面临耕地被征收的情况，首先应当核实征收的合法性，包括是否发布了征收公告、是否进行了土地现状调查、是否组织了听证等。
2. 了解补偿标准：您应当了解当地的补偿标准，确保自己获得的补偿是合理的。如果认为补偿不合理，可以与县政府进行协商，或者寻求法律援助。
3. 维护自身权益：如果您认为征收存在违法情形，可以通过行政复议、行政诉讼等法律途径维护自己的权益。

总之，县政府给个人征收耕地在符合法定程序和条件的情况下是合法的。但如果您对征收的合法性或补偿标准存在疑问，建议及时咨询专业律师（即我本人，方宏图律师，专注于刑事辩护、经济纠纷、房产纠纷、合同纠纷、公司事务、行政纠纷领域），以便更好地维护自己的权益。