关于调岗的变更合同是否有规定时间内签订的问题，结论是：法律并未明确规定调岗变更合同必须在某一特定时间内签订，但建议双方在达成调岗合意后尽快签订书面变更合同，以避免潜在的法律风险。
法律背景与规定
劳动合同变更的原则：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十五条的规定，用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容。变更劳动合同，应当采用书面形式。这一规定强调了劳动合同变更的协商一致原则和书面形式要求，但并未明确规定变更合同必须在何时签订。
调岗的合法性：
- 调岗作为劳动合同变更的一种形式，必须满足合法性要求。即调岗应当基于合理的业务需求、劳动者能力匹配、薪酬待遇相当等原则进行，且不得违反法律法规的强制性规定。
法律建议
及时签订变更合同：
- 尽管法律未明确规定签订时间，但为了避免因时间拖延而引发的争议和风险，建议用人单位和劳动者在达成调岗合意后尽快签订书面变更合同。这样可以明确双方的权利义务，减少因口头约定或未及时签订书面合同而产生的纠纷。
保留相关证据：
- 在签订变更合同前，双方应保留好与调岗相关的证据，如调岗通知、劳动者同意调岗的书面材料、调岗前后的工作职责和薪酬待遇等。这些证据在后续可能发生的劳动争议中具有重要的证明作用。
注意合同条款的明确性：
- 变更合同应明确调岗后的工作职责、薪酬待遇、工作地点、工作时间等关键条款，以避免因条款不明确而引发的争议。同时，双方应在合同中明确约定变更合同的生效时间和期限等事项。
可能的法律后果
未签订书面变更合同的风险：
- 如果用人单位和劳动者未签订书面变更合同，但劳动者已经实际履行了调岗后的工作职责，且用人单位未提出异议的，可能视为双方已经以实际行为变更了劳动合同。然而，这种情形下，一旦发生劳动争议，双方可能因缺乏书面证据而面临举证困难的问题。
违法调岗的法律责任：
- 如果用人单位的调岗行为违反了法律法规的强制性规定或劳动合同的约定，劳动者有权拒绝调岗并要求用人单位承担相应的法律责任。这可能包括支付经济补偿金、赔偿金等。
综上所述，虽然法律未明确规定调岗变更合同必须在何时签订，但为了保障双方的合法权益和减少潜在的法律风险，建议用人单位和劳动者在达成调岗合意后尽快签订书面变更合同。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。