针对您提出的“承诺补贴200元毁约怎么办”的问题，以下是我的详细解答：

1. 合同关系与违约认定：

   • 首先，需要明确的是，如果对方承诺给予您200元补贴，并且这一承诺是以书面形式（如合同、协议、邮件、短信等）明确下来的，那么这就构成了一个合同关系。对方作为承诺方，有义务按照约定履行支付补贴的义务。
   • 如果对方毁约，即未按照约定支付补贴，那么对方就构成了违约。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，违约方应当承担违约责任，包括继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等。

2. 维权途径：

   • 协商：在发现对方毁约后，您可以首先尝试与对方进行协商，要求对方按照约定支付补贴。协商是解决纠纷的一种快速且成本较低的方式。
   • 调解：如果协商无果，您可以考虑寻求第三方调解机构的帮助，如消费者协会、人民调解委员会等。调解机构可以协助双方进行沟通，促成双方达成和解协议。
   • 诉讼：如果调解也无法解决问题，您可以向人民法院提起诉讼，要求对方承担违约责任。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据证明对方存在违约行为，以及您因此遭受的损失。

3. 证据收集与准备：

   • 在维权过程中，证据的收集与准备至关重要。您需要收集能够证明对方承诺给予补贴的证据，如合同、协议、邮件、短信等书面材料。
   • 同时，您还需要收集能够证明对方未履行支付义务的证据，如银行转账记录、对方拒绝支付的聊天记录等。

4. 可能面临的法律后果：

   • 如果法院认定对方存在违约行为，那么对方可能需要承担继续履行支付补贴的义务，或者赔偿您因此遭受的损失。
   • 在某些情况下，如果对方的违约行为给您造成了较大的损失，法院还可能判决对方支付违约金或者赔偿金。

5. 具体行动建议：

   • 保留证据：立即收集并保存所有与补贴承诺和毁约相关的证据。
   • 发送律师函：在协商无果的情况下，您可以考虑委托律师向对方发送律师函，正式要求对方履行支付义务。
   • 提起诉讼：如果律师函也无法解决问题，您可以向人民法院提起诉讼，通过法律途径维护自己的权益。

总结与建议：面对对方承诺补贴200元却毁约的情况，您应当首先明确合同关系与违约认定，然后积极通过协商、调解或诉讼等途径维权。在维权过程中，务必注意证据的收集与准备，以确保自己的权益得到有效保障。如果您在此过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。