针对您提出的“自来水厂换水表没有经过业主同意怎么办”的问题，这确实是一个涉及业主权益的重要事项。以下是我为您提供的详细解答：

首先，从法律层面来看，水表作为业主的财产之一，其更换应当遵循一定的法律程序和业主的同意。如果自来水厂或相关物业公司在未经过业主同意的情况下擅自更换水表，这确实可能构成对业主权益的侵犯。

针对这种情况，您可以采取以下步骤来维护自己的权益：

1. 与自来水厂或物业公司沟通：

   • 首先，您可以尝试与自来水厂或物业公司进行沟通，了解他们更换水表的原因和依据。
   • 在沟通过程中，明确表达您对未经同意更换水表的不满和担忧，并要求他们给出合理的解释和解决方案。

2. 要求赔偿或恢复原状：

   • 如果因为未经同意更换水表给您造成了损失（如水费增加、水表损坏等），您可以要求自来水厂或物业公司进行赔偿。
   • 如果您希望恢复原状，即要求他们将水表更换回原来的状态，也可以提出这一要求，并协商具体的实施方案。

3. 寻求法律援助或投诉：

   • 如果与自来水厂或物业公司的沟通无果，您可以考虑寻求法律援助，咨询专业律师的意见，了解您的法律权益和可行的维权途径。
   • 同时，您也可以向相关部门（如消费者协会、物业管理部门等）进行投诉，反映您的问题并寻求帮助。

4. 参考类似案例：

   • 从您提供的参考信息中，我们可以看到类似的情况在其他地方也有发生。例如，在张掖市人民政府的网上留言中，就有业主反映物业未经同意更换水表的问题，并得到了相关部门的答复和处理。
   • 这些案例可以为您提供一定的参考和借鉴，帮助您更好地了解如何维护自己的权益。

5. 保留证据：

   • 在处理此类问题时，保留相关证据是非常重要的。您可以保存与自来水厂或物业公司的沟通记录、水表更换前后的照片、水费账单等证据，以备不时之需。

综上所述，如果自来水厂或物业公司未经业主同意擅自更换水表，您可以通过沟通、要求赔偿或恢复原状、寻求法律援助或投诉等方式来维护自己的权益。同时，保留相关证据也是非常重要的。希望这些建议能对您有所帮助。