结论前置：公司欠员工工资不还，员工可以通过法律途径来维护自己的权益，且这一权益的行使是受到时效限制的。下面我将从法律途径和时效限制两个方面进行详细说明。
法律途径
协商解决：
- 首先，员工可以尝试与公司进行协商，看是否能够达成一致，让公司尽快支付欠付的工资。这种方式成本最低，也最快捷，但前提是公司愿意配合并有能力支付。
劳动监察投诉：
- 如果协商无果，员工可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对公司进行调查，并要求公司支付欠付的工资。这是员工维护自己权益的一种有效方式，且不需要支付额外的费用。
劳动仲裁：
- 如果劳动监察投诉没有解决问题，员工还可以向劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。劳动仲裁委员会会依法进行裁决，要求公司支付欠付的工资。劳动仲裁的裁决具有法律效力，如果公司不履行，员工还可以向法院申请强制执行。
提起诉讼：
- 在某些情况下，如果劳动仲裁的裁决结果不能满足员工的需求，或者公司不履行劳动仲裁的裁决，员工还可以向法院提起诉讼。法院会依法进行审理，并作出判决，要求公司支付欠付的工资。
时效限制
劳动仲裁时效：
- 根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》的规定，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。仲裁时效期间从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。因此，员工需要在知道或应当知道公司欠付工资之日起一年内申请劳动仲裁，否则可能会丧失这一权利。
诉讼时效：
- 如果员工选择提起诉讼，那么需要遵守《中华人民共和国民法典》中关于诉讼时效的规定。一般来说，民事权利的诉讼时效期间为三年，自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。但需要注意的是，在劳动争议中，由于劳动仲裁是前置程序，因此诉讼时效的计算可能会受到劳动仲裁时效的影响。具体来说，如果员工在劳动仲裁时效期间内申请了劳动仲裁，但仲裁裁决后公司仍不履行，员工在提起诉讼时，其诉讼时效期间应当从仲裁裁决生效之日起计算（但需注意，若仲裁裁决未明确履行期限，则从裁决书规定履行期间的最后一日起计算；未规定履行期间的，从裁决书生效之日起计算，且需考虑是否超过最长诉讼时效20年）。不过，在大多数情况下，由于劳动仲裁已经对争议进行了处理，员工在提起诉讼时主要关注的是仲裁裁决的执行问题，而非重新计算诉讼时效。但为了保险起见，建议员工在劳动仲裁裁决后尽快提起诉讼（如果公司不履行裁决的话），以避免潜在的诉讼时效风险。
综合建议：
- 如果你发现公司欠付工资，首先尝试与公司协商解决。
- 如果协商无果，及时向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。
- 注意劳动仲裁和诉讼的时效限制，确保在有效期内行使自己的权利。
- 如果对法律程序不熟悉或担心自己的权益得不到充分保障，可以随时向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。