结论：饭店合同到期后，租房者是否有权拆掉电线，这主要取决于租赁合同中的具体约定以及电线的归属情况。以下从不同角度进行分析：

1. 合同约定优先：

   • 如果租赁合同中明确约定了合同到期后，租房者有权拆除自己安装的设施（包括电线），那么租房者就有权按照合同约定进行拆除。
   • 反之，如果合同中没有相关约定，或者约定了租房者不得拆除任何设施，那么租房者就无权拆除电线。

2. 电线归属问题：

   • 如果电线是租房者在租赁期间自行安装，且安装费用由租房者承担，同时电线并未成为房屋不可分割的一部分（即电线可以独立存在且不影响房屋的基本使用功能），那么电线在法律上可能被视为租房者的个人财产。在这种情况下，如果合同没有相反约定，租房者有权在合同到期后拆除电线。
   • 如果电线是房屋原有的设施，或者虽然是由租房者安装但已经成为了房屋不可分割的一部分，那么电线就属于房屋的一部分，租房者无权拆除。

3. 法律后果与风险：

   • 如果租房者未经房东同意擅自拆除电线，可能构成对房东财产权的侵害，需要承担相应的法律责任，包括赔偿损失等。
   • 此外，如果拆除电线导致房屋存在安全隐患或者影响房屋的正常使用，租房者还可能面临行政处罚或者民事赔偿等法律风险。

建议：

• 在签订租赁合同时，双方应明确约定合同到期后设施的处理方式，包括电线的归属和拆除问题，以避免后续纠纷。
• 如果合同中没有相关约定，且双方对电线的归属存在争议，建议通过协商、调解或者诉讼等方式解决争议。
• 在任何情况下，租房者都应尊重房东的财产权，不得擅自拆除房屋内的设施，以免引发不必要的法律纠纷。

如果您在房产租赁方面还有其他问题或者需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。