结论前置：您今年完全可以就5年前借出且经催讨仍未归还的款项提起诉讼，但需注意诉讼时效的问题，不过从您的描述来看，诉讼时效可能已经中断并重新计算，因此您仍有权通过法律途径追讨欠款。
详细分析：
诉讼时效的基本规定：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间通常为三年。这一规定适用于大多数民事纠纷，包括债务债权纠纷。
诉讼时效的中断：
- 诉讼时效并非一成不变，它可能因某些行为而中断。根据法律规定，当权利人向义务人提出履行请求、义务人同意履行义务、权利人提起诉讼或申请仲裁等情形时，诉讼时效会中断。中断后，诉讼时效期间会重新计算。
- 在您的情况下，一年前您已经催过债，这可以视为向义务人提出了履行请求，因此诉讼时效可能已经中断并重新计算。这意味着，从您催债的那一刻起，新的三年诉讼时效期间开始计算。
提起诉讼的时机：
- 既然诉讼时效可能已经中断并重新计算，您今年提起诉讼是完全合法的。只要您能在诉讼时效期间内提起诉讼，法院就会受理您的案件，并依法进行审理。
- 提起诉讼时，您需要准备充分的证据来证明借款事实、催讨记录以及对方未还款的情况。这些证据将有助于法院支持您的诉讼请求。
可能面临的法律后果：
- 如果法院认定您的诉讼请求成立，对方将被判决偿还借款本金及可能的利息（如果双方有约定或法律有规定）。
- 如果对方仍不履行判决，您可以申请法院强制执行，通过查封、扣押、拍卖等措施来追回欠款。
建议与行动：
- 尽快准备证据：收集并整理所有与借款相关的证据，包括借条、转账记录、催讨记录等。这些证据将对您提起诉讼至关重要。
- 咨询专业律师：虽然我已经为您提供了一些基本的法律建议，但每个案件都有其独特性。因此，我建议您在提起诉讼前咨询一位专业律师，以便更全面地了解您的法律权益和诉讼风险。不过，既然您已经向我咨询，我会尽力为您提供帮助。
- 及时提起诉讼：不要拖延提起诉讼的时间，以免错过诉讼时效期间。一旦准备好证据和诉讼材料，就应及时向法院提起诉讼。
额外提醒：
- 在日常生活中，为了保障自己的合法权益，建议您在借款时签订书面借条，并明确约定借款金额、利息、还款期限等条款。这样可以在发生纠纷时提供有力的证据支持。
- 如果对方确实无力偿还借款，您可以考虑与对方协商分期还款或采取其他和解方式。这不仅可以减轻对方的还款压力，也有助于维护双方的关系和谐。
如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。