学生在校因食堂地滑摔倒受伤，学校的责任及赔偿金额需根据具体情况分析，无法直接给出固定数额，但可以明确责任划分原则和赔偿项目。以下从不同角度详细分析：
一、学校责任划分
学校未尽到安全保障义务：
- 根据《中华人民共和国民法典》第一千一百九十八条，宾馆、商场、银行、车站、机场、体育场馆、娱乐场所等经营场所、公共场所的经营者、管理者或者群众性活动的组织者，未尽到安全保障义务，造成他人损害的，应当承担侵权责任。学校食堂作为公共场所，若因地面湿滑且未设置明显警示标志或未及时清理，导致学生摔倒受伤，学校应承担相应的赔偿责任。
学校已尽到安全保障义务：
- 如果学校能够证明已经采取了必要的安全措施，如设置防滑垫、及时清理地面水渍、张贴警示标志等，且损害是由学生自身原因（如奔跑、打闹等）或不可抗力（如突发水管破裂等）造成的，那么学校可能不承担或减轻赔偿责任。
二、赔偿项目及标准
若学校需承担赔偿责任，赔偿项目主要遵循《中华人民共和国民法典》第一千一百七十九条的规定，包括：
医疗费：
- 根据学生接受治疗的实际费用计算，包括住院费、手术费、药品费等。需提供相关医疗票据作为证据。
护理费：
- 根据学生的护理需求，按照实际发生的护理费用或护理人员的收入计算。若由家人护理，可参照当地护工从事同等级别护理的劳务报酬标准计算。
交通费：
- 学生因就医或转院治疗实际发生的交通费用，需提供相关票据。
营养费：
- 根据学生的伤残情况，参照医疗机构的意见确定必要的营养费用。一般按当地居民平均生活费的一定比例计算。
住院伙食补助费：
- 按照当地国家机关一般工作人员的出差伙食补助标准计算，需提供住院记录作为证据。
误工减少的收入（针对家长）：
- 若家长因照顾学生而误工，可根据家长的误工时间和收入状况确定。需提供家长的工作证明和收入证明。
若学生因摔倒导致残疾，还应赔偿残疾赔偿金、残疾辅助器具费以及被扶养人生活费等。具体赔偿金额会根据学生的伤残等级、年龄、收入等因素进行计算，计算公式如下（以残疾赔偿金为例）：
- 残疾赔偿金 = 受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入（或农村居民人均纯收入）× 伤残系数 × 赔偿年限
- 伤残系数根据伤残等级确定，如一级伤残为100%，二级伤残为90%，以此类推。
- 赔偿年限一般为20年，但60周岁以上的，年龄每增加一岁减少一年；75周岁以上的，按5年计算。
三、实际赔偿金额的确定
实际赔偿金额需根据上述赔偿项目和标准，结合学生的具体伤情、治疗费用、家庭经济状况等因素综合确定。由于每个案件的具体情况不同，因此无法直接给出具体的赔偿金额。在处理此类纠纷时，建议家长与学校协商解决；若协商不成，可向人民法院提起诉讼，由法院根据事实和法律作出判决。
四、建议
及时收集证据：
- 家长在发现学生受伤后，应及时收集相关证据，如医疗票据、护理记录、交通费票据等，以便在后续协商或诉讼中证明损失。
与学校协商：
- 家长可先与学校协商解决赔偿事宜，表达诉求并听取学校的意见。在协商过程中，保持冷静和理性，寻求双方都能接受的解决方案。
寻求法律援助：
- 若协商不成或学校拒绝承担责任，家长可寻求法律援助或咨询专业律师（如我），了解自身权益和维权途径。
希望以上分析能对您有所帮助。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。