新车被偷后，鉴定价格通常需通过专业机构评估，并结合购车发票、市场价值、折旧情况等因素综合确定。以下是具体分析：

1. 购车发票与合同
   购车时签订的合同和开具的发票是价格鉴定的基础依据。发票上载明的购车价格（含税）是车辆初始价值的直接证明，若车辆被盗时购车时间较短（如3个月内），且未发生重大事故或改装，发票金额通常可作为主要参考。

2. 专业评估机构鉴定
   若车辆已使用一段时间，或发票丢失、价格存在争议，需委托具有资质的价格认证中心或二手车评估机构进行鉴定。评估时会考虑：

   • 市场同型号车辆价格：通过查询当地二手车市场或正规交易平台，对比同品牌、同型号、同年份、同车况的车辆成交价；
     
   • 车辆折旧率：根据车辆使用年限、行驶里程、保养记录等，按行业通用折旧标准（如每年折旧10%-20%）计算当前价值；
     
   • 附加费用：如购置税、上牌费、保险费等是否计入赔偿范围（需根据保险合同或法律规定确定）。

3. 保险理赔中的价格认定
   若车辆投保了盗抢险，保险公司会按合同约定赔偿。理赔时通常以保险合同约定的价值或评估机构鉴定价值为准，但需注意：

   • 保险合同可能约定“按实际价值赔偿”，即扣除折旧后的金额；
     
   • 若车辆被盗时已使用较长时间，保险公司可能主张按“市场现值”赔偿，而非购车原价。

4. 刑事案件中的价格认定
   若案件进入刑事程序（如盗窃案），公安机关会委托价格认证中心出具《价格认定结论书》，作为定罪量刑和民事赔偿的依据。认定时会严格依据《价格认定行为规范》，结合车辆购置时间、使用情况、市场行情等因素综合判断。

建议行动步骤：

1. 立即报警并保留报警回执；
   
2. 联系保险公司（如有投保）了解理赔流程；
   
3. 收集购车发票、合同、保养记录等证据；
   
4. 委托专业机构评估或等待公安机关委托认定。
   

若有其他细节需进一步分析（如保险条款、车辆特殊情况等），可直接向我咨询。