结论前置：遇到工作一个月离职后老板不发工资的情况，你可以通过协商、投诉举报、申请劳动仲裁或提起诉讼等途径来维护自己的合法权益。以下是具体分析和建议：

1. 协商解决：

   • 首先，你可以尝试与老板进行友好协商，明确表达你的诉求，即要求支付应得的工资。在协商过程中，保持冷静和理性，尽量以书面形式（如邮件、短信）留下沟通记录，以备后续需要。

2. 投诉举报：

   • 如果协商无果，你可以向当地的劳动保障监察机构进行投诉举报。根据《劳动保障监察条例》的规定，劳动保障行政部门有权对用人单位遵守劳动保障法律、法规的情况进行监督检查，并对违法行为进行查处。你可以准备好相关证据，如工作证、考勤记录、工资条等，以证明你与用人单位存在劳动关系以及用人单位未支付工资的事实。

3. 申请劳动仲裁：

   • 如果投诉举报后问题仍未得到解决，你可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。劳动仲裁是解决劳动争议的一种有效方式，其裁决具有法律效力。在申请劳动仲裁时，你需要提交仲裁申请书、相关证据材料以及你的身份证明等文件。仲裁委员会将依法进行审理，并作出裁决。

4. 提起诉讼：

   • 如果对劳动仲裁裁决不服，或者用人单位在规定期限内未履行裁决，你可以向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，你需要提供充分的证据来支持你的诉求，并遵守法院的诉讼程序。法院将依法进行审理，并作出判决。

额外建议：

• 在整个过程中，务必保留好所有与工作相关的证据，如工作合同、工资条、考勤记录、工作邮件等。这些证据将是你维护自己权益的重要依据。
• 如果对法律程序不熟悉，或者担心自己无法有效处理此事，可以考虑寻求法律援助或咨询专业律师（当然，我就是你可以直接咨询的专业律师哦！）。我可以为你提供更具体的法律建议和帮助。

行动指南：

• 立即与老板进行协商，尝试友好解决。
• 如果协商无果，尽快向当地的劳动保障监察机构投诉举报。
• 同时准备相关证据，考虑申请劳动仲裁或提起诉讼。
• 在整个过程中保持冷静和理性，依法维护自己的权益。