您好，关于成年限制民事行为能力人能否办理银行个人信息维护的问题，这主要取决于该成年人的具体民事行为能力状况以及银行的相关规定。

首先，我们需要明确成年限制民事行为能力人的定义。根据《民法典》的相关规定，不能完全辨认自己行为的成年人为限制民事行为能力人。这类人群虽然有一定的辨认能力，但在处理复杂或重大的民事行为时，如大额消费、处置财产等，判断力可能不足，因此需要监护人的同意或追认才有效。

对于银行个人信息维护这一行为，虽然它并不直接涉及大额消费或财产处置，但仍然属于个人信息的处理范畴。个人信息处理包括个人信息的收集、存储、使用、加工、传输、提供、公开、删除等环节，银行在维护客户个人信息时，需要遵循合法、正当、必要和诚信的原则，并确保信息的安全。

对于成年限制民事行为能力人来说，如果他们能够理解并同意银行进行个人信息维护的行为，且该行为不损害其合法权益，那么理论上他们是可以办理的。但在实际操作中，由于限制民事行为能力人的判断力可能受限，银行为了保障客户的权益和避免潜在的法律风险，通常会要求监护人陪同或提供监护人的同意书。

此外，不同银行对于此类情况的具体规定可能有所不同。有些银行可能要求限制民事行为能力人必须由监护人代理办理个人信息维护业务；而有些银行则可能根据客户的实际情况，如认知障碍的程度、办理业务的具体内容等，来灵活处理。

因此，我建议您在办理此类业务前，先咨询相关银行的具体规定和要求。如果银行要求监护人陪同或提供同意书，那么您需要准备好相应的材料，并确保监护人能够陪同办理或提供有效的同意书。

总的来说，成年限制民事行为能力人能否办理银行个人信息维护，需要根据其具体的民事行为能力状况、银行的规定以及办理业务的具体内容来综合判断。希望这个解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。