结论：在现金交付时，让对方拍视频或照片并非法律强制要求，但这样做可以作为一种证据留存方式，有助于在后续可能出现的纠纷中证明交付事实。不过，更稳妥和全面的做法是结合其他证据形式，如书面收据、转账记录（如有）、见证人等，来共同证明交付行为。

分析说明：

1. 证据留存的重要性：

   • 在合同纠纷中，证据是证明事实的关键。现金交付由于缺乏银行转账等电子记录，往往难以直接证明交付行为的发生。
   • 让对方拍视频或照片可以作为一种直观的证据，记录交付的时间、地点、金额等关键信息，有助于在纠纷中证明交付事实。

2. 视频或照片作为证据的局限性：

   • 视频或照片虽然直观，但也可能存在被篡改或伪造的风险。
   • 仅凭视频或照片可能难以全面证明交付的所有细节，如交付的具体金额、交付物的性质等。

3. 更稳妥的证据留存方式：

   • 书面收据：要求对方出具书面收据，明确记录交付的时间、地点、金额、交付物性质等信息，并由双方签字确认。
   • 转账记录：如果可能，尽量通过银行转账等方式进行交付，并保留好转账记录作为证据。
   • 见证人：在交付时邀请第三方见证人到场，并由见证人出具书面证言或出庭作证。

4. 法律建议：

   • 在进行现金交付时，除了考虑让对方拍视频或照片外，还应结合其他证据留存方式，以形成完整的证据链。
   • 如果交付金额较大或涉及重要权益，建议咨询专业律师，制定更为周密的交付和证据留存方案。

后续行动建议：

• 如果您已经进行了现金交付，并担心后续可能出现纠纷，建议尽快整理相关证据，包括视频、照片、书面收据等，以备不时之需。
• 如果您尚未进行交付，但担心未来可能出现纠纷，建议在交付前与对方明确交付细节，并签订书面合同或协议，明确双方的权利和义务。
• 在任何情况下，如果您对现金交付的法律风险或证据留存方式有疑问，都可以直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供专业的法律建议。