对于借钱不还的人，从法律程序的角度，债权人通常可以在借款到期后立即开始追讨，但具体何时采取法律行动需结合实际情况判断。以下从不同角度为你详细分析：

一、借款到期后的处理

1. 借款到期即应还款：

   • 根据一般的借款合同或借条约定，借款人应在约定的还款期限内归还借款。一旦借款到期，借款人即有义务履行还款责任。

2. 到期未还的处理：

   • 如果借款人到期未还，债权人可以首先尝试与借款人进行友好协商，了解未还款的原因，并寻求解决方案。
   • 协商过程中，可以明确还款期限、方式等，并保留好协商的证据，如书面协议、聊天记录等。

二、法律追讨的时机

1. 协商无果后：

   • 如果协商无果，债权人可以考虑采取法律手段追讨借款。此时，距离借款到期的时间可能已经过去了一段时间，但具体时长并非决定因素，关键在于是否已经尝试过协商且未果。

2. 诉讼时效的考虑：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。这意味着，从借款到期之日起算，债权人有三年的时间来提起诉讼要求还款。
   • 计算公式：诉讼时效起算日 = 借款到期日 + 0天（即到期日当天开始计算）；诉讼时效截止日 = 诉讼时效起算日 + 3年。
   • 例如，如果借款到期日为2023年1月1日，那么诉讼时效截止日为2026年1月1日。在此期间内，债权人可以随时提起诉讼。

3. 尽早行动的优势：

   • 虽然诉讼时效为三年，但尽早采取法律行动有助于债权人更快地收回借款，减少损失。
   • 随着时间的推移，借款人的财务状况可能发生变化，甚至可能出现逃避债务的情况。因此，尽早行动可以降低这些风险。

三、具体行动建议

1. 收集证据：

   • 在采取法律行动之前，债权人应收集好所有与借款相关的证据，如借款合同、借条、转账记录、聊天记录等。

2. 发送催款通知：

   • 在提起诉讼之前，债权人可以先向借款人发送催款通知，要求其在一定期限内归还借款。这既可以作为协商的一种方式，也可以作为后续诉讼的证据。

3. 提起诉讼：

   • 如果借款人仍然拒绝还款，债权人可以向人民法院提起诉讼，要求借款人归还借款并支付逾期利息等。

4. 申请强制执行：

   • 如果判决生效后借款人仍然不履行还款义务，债权人可以向人民法院申请强制执行，通过查封、扣押、拍卖等措施来强制借款人履行还款责任。

总结来说，对于借钱不还的人，债权人可以在借款到期后立即开始追讨，但具体何时采取法律行动需结合实际情况判断。如果协商无果且担心诉讼时效问题，建议尽早采取法律行动以维护自己的合法权益。如果你有具体的法律问题或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。