上市公司和控股子公司的重大交易一般不可以不上股东会，但具体是否需要上股东会，需根据交易的性质、规模以及公司章程和相关法律法规的规定来确定。以下从不同角度进行分析：
一、法律法规层面
《公司法》的相关规定：
- 根据《公司法》的相关规定，股东会是公司的权力机构，有权决定公司的重大事项。对于上市公司而言，其控股子公司的重大交易，如果涉及到上市公司的利益或者对上市公司的股价可能产生重大影响，通常需要经过上市公司的股东会审议。
- 特别是当交易达到一定规模或满足特定条件时（如交易金额占公司净资产的一定比例），根据《公司法》及证券监管机构的规定，可能必须提交股东会审议。
证券监管机构的规定：
- 上市公司及其控股子公司的重大交易，除了需要遵守《公司法》外，还需要遵守证券监管机构（如证监会）的相关规定。这些规定通常对重大交易的披露、审议程序等有具体要求。
- 例如，如果交易构成关联交易，或者达到信息披露的标准，上市公司需要按照证券监管机构的要求进行公告，并可能需要在股东会上进行审议。
二、公司章程层面
- 公司章程的约定：
- 公司章程是公司治理的重要文件，其中可能包含对重大交易审议程序的具体规定。如果公司章程明确规定了重大交易需要提交股东会审议，那么上市公司和控股子公司的重大交易就必须遵守这一规定。
- 公司章程还可能对重大交易的规模、性质等设定具体标准，作为判断是否需要提交股东会审议的依据。
三、实际操作层面
交易的性质和规模：
- 即使法律法规和公司章程没有明确规定，上市公司和控股子公司在实际操作中也会根据交易的性质和规模来判断是否需要提交股东会审议。
- 例如，如果交易涉及公司核心业务的变更、重大资产的处置或收购等，通常会被视为重大交易，需要提交股东会审议。
内部决策程序：
- 在实际操作中，上市公司和控股子公司可能会先通过内部决策程序（如董事会审议）对重大交易进行初步评估。如果董事会认为交易需要提交股东会审议，那么就会按照相关规定进行公告和召开股东会。
四、法律后果
如果未经股东会审议：
- 如果上市公司和控股子公司的重大交易未经股东会审议而擅自进行，可能会面临法律风险和监管处罚。例如，证券监管机构可能会对上市公司进行调查，并可能对其处以罚款等处罚。
- 此外，如果交易损害了股东的利益，股东还有权通过法律途径追究上市公司的责任。
建议：
- 为了避免法律风险和监管处罚，上市公司和控股子公司在进行重大交易时，应严格按照法律法规和公司章程的规定进行审议和披露。
- 如果对交易是否需要提交股东会审议存在疑问，建议咨询专业律师或证券监管机构以获取明确指导。
总结来说，上市公司和控股子公司的重大交易是否需要上股东会，取决于交易的性质、规模以及公司章程和相关法律法规的规定。在实际操作中，应严格按照相关规定进行审议和披露，以避免法律风险和监管处罚。如果有任何疑问或需要进一步的法律指导，请直接向我咨询。