结论：给别人开车七天不给钱，这种行为是否违法取决于双方之间的法律关系以及具体的约定情况。以下从不同角度进行分析：

1. 如果双方构成劳动关系：

   • 法律背景：根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。如果双方构成劳动关系，那么雇主有义务支付劳动者工资。
   • 法律后果：若雇主未按时支付工资，劳动者有权向劳动监察部门投诉，或者通过劳动仲裁、诉讼等途径维护自己的合法权益。雇主可能面临支付拖欠工资、赔偿金等法律责任。
   • 建议：如果双方构成劳动关系，建议劳动者保留好工作证据（如工作证、考勤记录、工资条等），以便在维权时提供有力支持。

2. 如果双方构成劳务关系：

   • 法律背景：劳务关系是指提供劳务一方为接受劳务一方提供劳务服务，由接受劳务一方按照约定支付报酬而建立的一种民事权利义务关系。在劳务关系中，双方通常通过口头或书面协议约定报酬支付方式。
   • 法律后果：如果双方构成劳务关系，且雇主未按照约定支付报酬，那么提供劳务的一方有权要求雇主支付报酬。若雇主拒绝支付，提供劳务的一方可以通过民事诉讼等途径维护自己的权益。
   • 建议：在劳务关系中，建议双方在提供劳务前明确约定报酬支付方式、时间等条款，并保留好相关证据（如聊天记录、转账记录等），以便在发生纠纷时能够证明自己的权益。

3. 如果双方没有明确的约定或合同：

   • 法律背景：在没有明确约定或合同的情况下，如果一方为另一方提供了劳务服务，且另一方接受了该服务，那么双方之间可能构成事实上的劳务关系。
   • 法律后果：在这种情况下，如果雇主未支付报酬，提供劳务的一方仍然有权要求雇主支付。但可能由于缺乏直接证据而面临一定的维权难度。
   • 建议：即使在没有明确约定或合同的情况下，提供劳务的一方也应尽量保留好工作证据（如工作记录、证人证言等），以便在需要时证明自己的权益。

进一步思考：

• 在实际操作中，为了明确双方的权利义务关系，建议无论是劳动关系还是劳务关系，都尽量签订书面合同或协议，并明确约定报酬支付方式、时间等条款。
• 如果遇到雇主拖欠报酬的情况，提供劳务的一方应及时与雇主沟通协商，尝试通过友好方式解决问题。如果协商无果，再考虑通过法律途径维护自己的权益。

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