在两辆电动车发生交通事故且双方都住院，责任认定出来后，理赔可以按照以下步骤和原则进行，我会分情况为您详细说明：

1. 明确责任比例：

   • 责任认定书是理赔的关键依据，它会明确双方各自的责任比例，比如一方承担70%责任，另一方承担30%责任。这个比例将直接影响到后续的赔偿金额分配。

2. 计算各自损失：

   • 双方需要各自计算因事故导致的损失，这包括医疗费、误工费、护理费、营养费、交通费等直接经济损失，以及可能的残疾赔偿金（如果构成伤残）、精神损害抚慰金等间接损失。
   • 医疗费：根据医院出具的医疗费发票、诊断证明等确定。
   • 误工费：根据受害人的误工时间和收入状况确定，误工时间根据受害人接受治疗的医疗机构出具的证明确定，收入状况根据受害人提供的收入证明或相关行业标准确定。
   • 护理费：根据护理人员的收入状况和护理人数、护理期限确定。
   • 营养费：根据受害人伤残情况参照医疗机构的意见确定。
   • 交通费：根据受害人及其必要的陪护人员因就医或者转院治疗实际发生的费用计算。

3. 按照责任比例进行赔偿：

   • 如果一方全责：那么全责方需要承担另一方的全部损失，同时自己如果也有损失，且对方无责，则自己的损失需自行承担（除非能证明对方存在过错，但这种情况在全责认定下较为罕见）。
   • 如果双方都有责任：则按照责任比例相互赔偿。比如，A方承担70%责任，B方承担30%责任，那么A方需要赔偿B方总损失的70%，同时B方需要赔偿A方总损失的30%。如果一方损失较大，超出自己应承担比例的部分，理论上可以向对方追偿，但实际操作中可能涉及复杂计算和协商。

4. 协商或诉讼解决：

   • 双方可以先尝试通过协商解决赔偿问题，这样可以节省时间和成本。
   • 如果协商不成，可以向法院提起诉讼，由法院根据事实和法律作出判决。在诉讼过程中，需要提供充分的证据来支持自己的主张，包括责任认定书、医疗费发票、收入证明等。

5. 注意事项：

   • 确保所有损失都有充分的证据支持，以便在协商或诉讼中能够顺利获得赔偿。
   • 如果对责任认定有异议，可以在规定时间内向上级公安机关交通管理部门提出复核申请。
   • 在理赔过程中，保持冷静和理性，避免情绪化行为影响赔偿结果的公正性。

在处理这类事故时，建议双方保持沟通，尽量通过协商解决问题。如果协商不成，再考虑通过法律途径解决。如果您在理赔过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。