开车接打电话被扣3分并罚款200元，是因为这一行为违反了交通法规，具体来说，是违反了《中华人民共和国道路交通安全法实施条例》中关于驾驶机动车不得有拨打接听手持电话、观看电视等妨碍安全驾驶行为的规定。以下从几个方面为你详细解释：

1. 法律条款依据：

   • 根据《中华人民共和国道路交通安全法实施条例》第六十二条第三项规定，驾驶机动车不得有拨打接听手持电话、观看电视等妨碍安全驾驶的行为。这一规定明确指出了开车时接打电话是违法的，因为它会分散驾驶员的注意力，增加交通事故的风险。

2. 扣分与罚款的原因：

   • 扣分和罚款是交通管理部门对违法行为的处罚措施，旨在通过经济手段和行政手段来约束驾驶员的行为，减少交通事故的发生。开车接打电话会分散驾驶员的注意力，使其无法全神贯注于道路情况，从而增加发生事故的可能性。因此，为了保障道路交通安全，交通管理部门对这一行为进行了严格的处罚。

3. 实际危害与后果：

   • 开车接打电话不仅违法，而且极其危险。在驾驶过程中，任何分心的行为都可能导致驾驶员无法及时做出反应，从而引发交通事故。这些事故往往会造成人员伤亡和财产损失，给家庭和社会带来巨大的负担。因此，从个人安全和社会责任的角度出发，驾驶员都应该严格遵守交通法规，避免在开车时接打电话。

4. 建议与提醒：

   • 如果你需要在开车时接打电话，建议使用车载蓝牙设备或免提功能，这样可以在保持双手驾驶的同时接听电话。但即便如此，也建议尽量在安全的情况下停车后再接打电话，以确保自己和他人的安全。
   • 另外，作为驾驶员，你应该时刻牢记交通安全的重要性，遵守交通法规，不酒驾、不超速、不闯红灯、不随意变道等。这些行为都是保障道路交通安全的基本要求。

总结来说，开车接打电话被扣3分并罚款200元是因为这一行为违反了交通法规，并增加了交通事故的风险。作为驾驶员，你应该严格遵守交通法规，确保自己和他人的安全。如果你有任何关于交通法规或交通事故的法律问题，都可以直接向我咨询。